（红烧排骨怎么做好吃）麻辣红烧排骨怎么做好吃

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　　红烧排骨怎么做才好吃

　　优质回答红烧排骨色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。你知道好吃的红烧排骨要怎么做吗下面我跟你分享一下好吃红烧排骨的不同做法。

　　 红烧排骨的好吃做法一

　　红烧排骨的材料

　　排骨，葱，姜，香料(八角，茴香，桂皮，草果，丁香等)也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒

　　红烧排骨的做法

　　1.葱切段，姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。

　　2.排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。

　　3.油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒(炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊)。

　　4.然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水 味精 盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。

　　 红烧排骨的好吃做法二

　　红烧排骨的材料

　　排骨、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精

　　红烧排骨的做法

　　1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒;

　　2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水;

　　3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。

　　 红烧排骨的好吃做法三

　　红烧排骨的材料

　　材料：带骨大里肌肉片8片，青葱3两，蒜泥1大匙，生鸡蛋1颗，地瓜粉1杯

　　调味料：五香粉1/4小匙，糖1大匙，高粱酒2大匙，酱油半杯又4大匙，白胡椒粉1/4小匙

　　红烧排骨的做法

　　1.里肌肉片先以刀切断筋膜，再用肉鎚敲松备用

　　2.取一个碗，加入蒜泥、五香粉、4大匙酱油、白胡椒粉、糖和生鸡蛋拌匀，再倒入高粱酒拌匀后，放入肉排沾匀，再连同少许酱汁装入塑胶袋中绑紧，移入冰箱冷藏1晚备用

　　3.将腌好的肉排取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅中炸至金黄，再起锅备用

　　4.取一个容器，加入半杯酱油、3杯热水、炸排骨和葱段，再移入装有1杯水的电锅中，炖煮15分钟至熟透入味即可完成

　　5.食用时，可搭配白饭、炒酸菜和卤蛋一起享用

　　 红烧排骨的好吃做法四

　　菜谱 简介 香而不腻!

　　红烧排骨的材料

　　排骨，葱花，盐，淀粉，糖，醋，料酒，鸡精，酱油

　　红烧排骨的做法

　　1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。

　　2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。

　　3、锅倒入底油加葱花爆香，放入排骨翻烧，加入调好的汁小火至收汁。

　　4、倒入水淀粉勾芡，盛盘。

　　红烧排骨怎么做好吃

　　优质回答红烧排骨好吃又简单做法如下所示：

　　材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖

　　1、排骨在开水中焯去血水。

　　2、锅中放油、白糖，炒出糖色。

　　3、放焯好的排骨炒上色。

　　4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。

　　5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。

　　6、成品图。

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