油炸鸡腿的制作方法-油炸鸡腿的制作方法可以加

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊油炸鸡腿的制作方法,以下关于油炸鸡腿的制作方法可以加盟吗的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　简单炸鸡腿的方法与步骤

　　最佳答案简单炸鸡腿的方法与步骤

　　简介炸鸡腿的方法很多，如肯德基炸鸡腿味道很好，但比较复杂，有许多条件家庭不具备。所以，做一道简单又好吃的炸鸡腿需要琢磨一下。

　　材料

　　鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。

　　做法

　　1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。

　　2、将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

　　3、起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。

　　鸡腿做法指导

　　1. 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

　　2. 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

　　3. 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

　　4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　5. 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。

　　自己在家做炸鸡腿的方法

　　最佳答案鸡腿是大家喜欢的美食之一，鸡腿的制作方法有很多，但是人们经常还是喜欢鸡腿肉的鲜美。炸鸡腿是一种简单的食物，人们喜欢的炸鸡腿会经常在外面买买。可是外面购买的炸鸡腿不能够保证食用油的品质，或者是鸡腿的新鲜度，所以炸鸡腿完全可以自己在家制作。那么最简单的炸鸡腿方法有哪些呢？

　　做法一

　　炸鸡腿的方法很多，如肯德基炸鸡腿味道很好，但比较复杂，有许多条件家庭不具备。所以，做一道简单又好吃的炸鸡腿需要琢磨一下。

　　材料

　　鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。

　　做法

　　1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。

　　2、将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

　　3、起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。

　　做法二

　　这菜的操作十分简单，炸鸡粉的在国内的超市买的，这产品卖了好久了，十分方便，不用左调右调，用鸡腿直接裹上粉就可以炸，对喜欢大肉的童鞋，一定是个好福音。

　　材料

　　原材料：

　　鸡腿4只

　　炸鸡粉（45克包装）1包

　　调料：

　　生抽2小匙

　　盐1/4小匙

　　糖1/4小匙

　　胡椒粉1/2小匙

　　料酒1大匙

　　做法

　　一、先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透；

　　二、用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或；

　　三、倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了。

　　四、沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅黄色后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金黄色。

　　小诀窍

　　一、鸡腿的背面最好用刀割开几个口子以入味和容易炸熟透；

　　二、开始炸时火不能太猛，否则表面已炸熟但里面尚末完全熟。

　　炸鸡腿的制作方法及步骤

　　最佳答案炸鸡腿的制作方法如下：

　　【制作主料】：鸡大腿5个、面粉1小碗、面包糠1小碗。

　　【腌制调料】：葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料2勺。

　　【做法】：

　　1、把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断，然后从侧面剪开，用手往上翻，把肉翻过来，就像一个小锤子样子。

　　2、把所有的鸡腿都按照这种方法做好，放入大碗中，用清水浸泡半个小时，把鸡腿的血水泡掉。

　　3、鸡大腿泡去血水，清洗几遍，把水挤干重新放入大碗中，依次放入葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料2勺。

　　4、然后用手抓拌均匀，腌制30分钟，把鸡大腿腌制入味。

　　5、将鸡大腿腌制入味，放入准备好的面粉中，让鸡大腿充分地裹上一层面粉。

　　6、把裹上面粉的鸡腿放入蛋液中，裹上一层蛋液，最后放入准备好的面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。

　　7、把所有的鸡腿都按照这种方法，裹上面包糠，然后锅中放油烧热至六成热，也就是筷子放里边开始冒密集的泡泡，然后把裹上面包糠的鸡腿糊锅中，炸定型，开小火浸炸，把鸡腿炸熟、炸透，这个过程15分钟。

　　8、鸡腿炸15分钟后，开稍微大一点的火炸1分钟左右，让鸡腿吐油，同时炸至金黄捞出来控干油装盘上桌开吃啦！

　　炸鸡腿的制作

　　最佳答案炸鸡腿做法如下：

　　主料：鸡腿7个、面包糠2汤匙。

　　辅料：食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1汤匙、黄酒2茶匙。

　　步骤：

　　1、鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次。

　　2、鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味。

　　3、加盐一小勺。磨适量胡椒粉进去。

　　4、加一大勺蚝油、黄酒。

　　5、把所有的调料拌匀，腌制30分钟。

　　6、空气炸锅200度预热5分钟，空气炸锅预热的时候把鸡腿表面裹一层面包糠，一定不要太早裹了，不然全湿了。

　　7、把裹好的鸡腿一一放入烤网内。

　　8、鸡腿放入之后，空气炸锅把时间转到13分钟，期间把鸡腿拿出翻一下面。

　　9、鸡翅表面金黄说明就炸好了，如果鸡翅比较多或者更少都要适当减少或者增加时间，中间多拿出炸锅篮观察几次，以免炸过头而焦掉。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《油炸鸡腿的制作方法-油炸鸡腿的制作方法可以加盟吗》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。