蒸饺子需要多长时间呢 饺子要蒸多久才熟

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　　饺子要蒸多久才熟

　　最佳回答各种馅料饺子蒸熟的时间如下

　　1、一般上汽后蒸10-20分钟。

　　2、大蒸饺一般要大火，如果是肉的的话，蒸20分钟左右。小蒸饺要15分钟左右。

　　3、素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。

　　4、玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右。其他饺子15-25分钟。

　　5、用冷水的话那等上气后再蒸十分钟就好，用开水则十五分钟就好。

　　6、速冻水饺，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。

　　如何蒸饺子使饺子不粘锅：

　　1、刷油

　　刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法，平时蒸饺子前，先在蒸盘上刷上一层油，不过注意不要刷得太厚，否则会让油味偏重，会影响饺子的口感。

　　2、垫东西

　　蒸饺子前，在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布，可以增加润滑性，防止黏锅。

　　3、水开后再放饺子

　　如果冷水去蒸饺子，饺子皮熟得会比较慢，里面的水汽会让饺子皮变得湿润，就容易黏锅，而水开后，饺子皮容易蒸熟，就不会出现黏锅的现象。

　　蒸饺子需要多长时间

　　最佳回答蒸8分钟。蒸饺子具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 500克、饺子皮 500克、盐 适量、黄酒 2小勺、姜粉 1小勺、生抽 2小勺、老抽 2小勺、熟色拉油 2汤匙、香油 2小勺、清水 适量、香葱碎 适量、玉米淀粉 15克。

　　1、第一步将猪肉馅加黄酒、姜粉、生抽、老抽和水搅拌均匀。

　　2、放入熟色拉油、香油、葱花、玉米淀粉再次拌匀。

　　3、拿出准备好的饺子皮包上猪肉馅。

　　4、包成饺子的形状。

　　5、锅中水烧开，将饺子放蒸架上，盖盖蒸8分钟。

　　6、时间到后取出，这样蒸饺子就完成了。

　　饺子需要蒸多久

　　最佳回答冻饺子一般需要水开后蒸10-15分钟左右。冻饺子在蒸制时，需要先把水烧开，再在蒸锅上放入饺子，一般肉馅的饺子比素馅的饺子蒸熟的时间更久一些。

　　1、主要是看水烧开之后蒸的时间，一般肉馅的冻饺子水开之后蒸15分钟左右，素馅的冻饺子蒸10分钟左右。

　　2、素馅的冻饺子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅、玉米胡萝卜馅、粉丝萝卜馅等，只需要蒸10分钟。

　　3、而肉馅的冻饺子，里面含有的肉类比蔬菜要难熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了会加重消化负担，还容易感染到生肉中的寄生菌、寄生虫，因此一般像牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅、玉米鱼肉馅的饺子，都需要蒸15分钟左右。

　　4、另外，如果饺子的皮比较厚，或者个头比较大，蒸的时间也要酌情增加。

　　冰冻水饺蒸的方法：

　　方式(一)

　　1、在锅中放上1/3的水，大火将水烧开；

　　2、放上蒸格，在蒸架子上放上速冻水饺，不超过15个（根据大小）；

　　3、中火蒸10-15分钟就可以起锅。

　　小提醒

　　1、速冻水饺不用解除冻结，立即放到蒸架子上，那样不容易粘。

　　2、酱很重要哦，也很随便啦，依据自身口感随意调。

　　方式(二)

　　1、往锅中放适当的水，把速冻饺子放到布帘上；

　　2、盖上盖子刚开始加温；

　　3、等水开过之后，再过十五分钟左右水饺就好了；

　　4、调点调味品配着吃。

　　吃速冻水饺的注意事项：

　　1、不要解冻，如果等速冻水饺自然解冻，整个外皮都会黏糊，很容易煮破。

　　2、速冻水饺不容易煮熟，如果用大火猛煮，容易出现皮熟馅生的情况，所以要用中小火慢慢煮透水饺。

　　3、煮水饺时可以加一些盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止饺子皮碎裂。

　　4、在选买速冻食品时，应选择质量和安全有保障的正规厂商产品。购买前要观察其包装是否完整，外观是否质地均匀。

　　5、如果一次性吃不完，拆开之后剩下的速冻食品应该用绳子扎紧冷藏保存。遇到消费纠纷，也应保留相关证据，及时维权。

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