（最正宗可乐鸡翅的做法）可乐鸡翅最正宗的做 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊最正宗可乐鸡翅的做法,以下关于可乐鸡翅最正宗的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　提起鸡翅，很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年，这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火，不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎，尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

　　By 益嘉美食生活家

　　用料

　　鸡翅 9个可乐半瓶盐少许姜一块生抽一勺老抽几滴

　　做法步骤

　　1、鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。

　　2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。

　　3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。

　　4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。

　　5、油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。

　　6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过之后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。

　　7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。

　　8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

　　9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

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