（虹鳟鱼的做法）虹鳟鱼咋做

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊虹鳟鱼的做法,以下关于虹鳟鱼咋做的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　虹鳟鱼做法家常

　　最佳答案准备食材：虹鳟鱼650g、盐、料酒、蜂蜜、姜片、鲍鱼汁、洋葱、孜然粉、老抽适量。步骤以下为烤虹鳟鱼的做法：

　　虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃，清洗干净，从内侧用刀给分开，但是后背那里别给切断；在鱼肚子里加点盐，料酒，铺上姜片和葱头丝腌制一小时，放到烤盘中；在烤盘里铺满姜片和葱头丝，用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁；把酱汁，用刷子，刷满鱼的正反两面，把鱼放在葱头丝上；放进烤箱180摄氏度，烤30分钟，期间再刷一次酱汁，撒上一些孜然粉，就可出盘。

　　红鳟鱼怎么做

　　最佳答案主料：鳟鱼1条。

　　辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、白醋适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡萝卜适量、香菜适量、糖适量、酱油适量。

　　红烧鳟鱼的做法

　　1、金鳟鱼洗净，沥干水备用。

　　2、点火做锅，放入油。

　　3、把金鳟鱼两面沾上淀粉。

　　4、放入锅中煎，待鱼两面呈金黄色即可。

　　5、加入白醋。

　　6、倒入料酒。

　　7、放入姜片和葱段。

　　8、放入酱油。

　　9、加入糖、盐。

　　10、加入水炖煮，待汤汁收汁把鱼盛出。

　　11、重新勾芡，浇在鱼的身上。

　　虹鳟鱼怎么做好吃

　　最佳答案虹鳟鱼有很多方法。单独烤虹鳟鱼的方法有三种：整体焙烤，分段焙烤和锡纸焙烤。整个烤的形状很漂亮，切片烤的味道好，锡箔烤也还可以。

　　整体烘焙是原始的方式，烧烤时，放小茴香和辣椒面，味道有点像新疆烧烤。这种烧烤方法，味道鲜美，酥脆，整个烤肉有点猛烈，所以有一部分烤肉将虹鳟鱼切成薄片，用自制的酱汁腌制四到五分钟，然后在火上烤，这样烤好的鱼就可以外焦里嫩。酱料的风味被添加到该部分烤肉中，并且风味更加浓郁。

　　虹鳟鱼：

　　虹鳟鱼（学名：Oncorhynchus mykiss）是鲑科、太平洋鲑属的一种鱼，冷水性鱼类，塘养鱼中的珍贵品种。

　　虹鳟鱼原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，是一种食用鱼，对养殖水域的水质要求较高，是世界性养殖最广泛的鱼类。

　　虹鳟鱼的做法大全

　　最佳答案食用虹鳟鱼，已经成为北京郊区旅游区的一大靓点。虹鳟鱼的食用 方法 很多。下面我跟你分享一下虹鳟鱼的做法大全。

　　 一、清蒸虹鳟鱼的做法

　　材料

　　虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽

　　做法

　　1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);

　　2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上)，上蒸

　　锅，大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时);

　　3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽;

　　4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧;

　　5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。

　　 二、豆腐虹鳟鱼的做法

　　材料

　　虹鳟鱼、豆腐、西芹、洋葱、木耳、葱姜蒜、盐、糖、豆瓣酱、西红柿酱

　　做法

　　1、虹鳟鱼清理干净，切成4段，抹少量盐腌10分钟，豆腐、洋葱切块，西芹切片，木耳改刀;

　　2、炒锅加油烧热，放豆瓣酱和西红柿酱爆香，加足量水，下豆腐木耳，加盐糖炖15分钟;

　　3、下西芹洋葱和鱼段浸入汤中，炖10分钟，出锅。

　　 三、意式橄榄香烤鳟鱼的做法

　　材料

　　1)鳟鱼Steelhead Trout 2 条，洗净，去鳞，去内脏

　　2)1大匙橄榄油

　　3)2大匙黄油

　　4)绿橄榄适量

　　做法

　　1. 把烤箱预热到425F 度

　　2. 把烤盘底的表面抹上一点橄榄油

　　3. 将鱒鱼洗净后擦干后，放入烤盘(鱼皮在下面)

　　4. 在鱒鱼表面刷上一层融化的黄油

　　5. 再在鱒鱼表面抹上薄薄一层打碎的绿橄榄果

　　6. 在鱒鱼的最厚处插上温度计

　　7. 入烤箱后至温度计的温度升到150F 度

　　8. 从烤箱拿出后让鱒鱼5分钟再上桌

　　 四、黄金鳟鱼的做法

　　材料

　　虹鳟鱼，剁椒，料酒，生抽，少许麻油，葱丝。

　　做法

　　1. 刮鳞洗净，切成腹部相连的片，刀工不济，最后还是上了剪刀。

　　2. 剁椒料酒生抽少许麻油拌匀，一勺一勺舀在鱼片上

　　3. 大火烧开水，蒸了5分钟

　　4. 想方设法把盘子拿出来。

　　6. 划葱丝撒在鱼上，热油淋

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《（虹鳟鱼的做法）虹鳟鱼咋做》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。