莲藕薏米排骨汤 四道看了流口水的硬菜，鲜香可

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊莲藕薏米排骨汤,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　三汁焖锅鸡翅

　　材料：

　　鸡翅、红辣椒、青椒、洋葱、蒜、生抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、淀粉、番茄酱、海天黄豆酱、辣椒粉、胡椒粉

　　做法：

　　1、生抽 料酒 蚝油 一点点生粉 少许姜丝，一起调好，鸡翅侧切口子，放里面腌制一个小时

　　2、胡萝卜和土豆切小小块，另外切好红辣椒，青椒，洋葱，蒜，如果你还喜欢其他配菜，也可以自己加一点

　　3、调好一份酱汁，包括生抽，蚝油，料酒，番茄酱，海天黄豆酱各两勺，再加上鸡精，糖，淀粉各一勺

　　4、用一个平底锅，放入油，最好是黄油，如果没有的话菜油也行，放的比平常做菜多一点，把前面的配菜全部放进去，撒上辣椒粉和胡椒粉，搅拌均匀

　　5、把腌制好的鸡翅放上去，可以摆好看一点点，然后鸡翅上再刷上一点点辣椒粉和胡椒粉，盖上锅盖小火，焖12分钟左右

　　6、之后把之前准备好的酱汁倒进去，稍微搅拌一下，均匀覆盖每个鸡翅，小火焖10分钟左右即可

　　莲藕薏米排骨汤

　　材料：

　　薏米、生姜、莲藕、胡萝卜、排骨、盐、料酒

　　做法：

　　1、薏米淘洗好用清水先泡着。

　　2、把洗干净的排骨焯水去掉浮末

　　3、砂锅倒满清水，开大火放入焯过水的排骨，再把生姜切片一起放进去，等烧开后倒入料酒转小火焖炖

　　4、大约20分钟后放入莲藕和薏米，继续焖炖15分钟，再放入盐和胡萝卜焖炖5分钟关火

　　香辣鸡脆骨

　　材料：

　　冰冻鸡关节脆骨500克、干辣椒节50克、色拉油50克、盐2克、花椒15克、味精1克、熟白芝麻5克、香油5克、大蒜6克、老姜6克、红油5克、葱20克、卤水400克

　　做法：

　　1、将脆骨放清水中解冻，放沸水中氽煮2分钟，然后放入卤水中小火卤5分钟至八成熟捞起。

　　2、老姜、大蒜分别切成指甲大的片，葱切马耳形。

　　3、锅放底油烧至五成热，下干辣椒节大火煸炒至棕红色，放花椒大火爆香，再放入脆骨。

　　4、下姜片、蒜片、葱大火翻炒约30秒，淋入香油、红油，下味精大火翻炒20秒炒均匀后起锅装盘，撒上芝麻即成。

　　香辣红烧肉

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　　材料：

　　五花肉、干辣椒、盐、白糖、老抽、冰糖、料酒、花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香、草果、白芷、大葱、鲜姜

　　做法：

　　1、将猪肉洗净切3公分块，取一锅将肉块放冷水中，开火焯水

　　2、炒糖色，待糖炒快上色时，放干辣椒煸香，放焯好的肉翻炒

　　3、将所有的调料包在一起，放锅中，加热水和料酒、老抽、冰糖和肉一起小火顿煮1小时，收汤时放少许的盐即可出锅

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