（炸萝卜丸子酥脆的窍门）炸萝卜丸子酥脆的做
今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊炸萝卜丸子的家常做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
炸萝卜丸子酥脆的做法
最佳答案炸萝卜丸子酥脆的做法如下：
1、青萝卜洗净备用。
2、用刀切片。
3、在切菜成丝。
4、锅烧开水，放入萝卜丝。
5、加入一小勺盐。
6、焯两分钟。
7、捞出，放入盆里。
8、加入清水投一下。
9、转干水份。
10、放入菜板上切段备用。
11、放入盆里。
12、加入一个鸡蛋。
13、一小勺淀粉，三小勺面。
14、加入十三香。
15、加入盐搅拌均匀即可。
16、加入鸡精。
17、锅烧热，放入食用油，用勺子团成团，放入锅里。
18、中小火炸制金黄即可。
19、炸好的丸子。
萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃
最佳答案萝卜丸子酥脆好吃的方法：
主料：大萝卜2个。
辅料：葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。
步骤：
1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。
2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。
3、准备葱花和姜末。
4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味。
5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀。
6、用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形。
7、锅里放入适量的油，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生就可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸。
8、当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来就可以了。
怎样炸胡萝卜丸子酥脆
最佳答案调馅时放入淀粉，使用小火慢炸，炸的时间长一些，这样可以使胡萝卜丸子酥脆，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：胡萝卜 650g、鸡蛋 230g、淀粉 300g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、五香粉 1小勺、香菜 1两。
1、第一步把胡萝卜洗净，擦丝后用盐腌制15分钟。
2、然后把香菜洗净后切末，葱姜也切末。
3、鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀。
4、再把香菜、葱、姜、五香粉放入拌匀。
5、倒入淀粉拌匀。
6、锅内放油加热，油热后用手挤出丸子状，一直使用小火，下入里面炸出金黄色。
7、炸好的丸子出锅，装盘，这样就完成了。
今天的内容先分享到这里了，读完本文《（炸萝卜丸子酥脆的窍门）炸萝卜丸子酥脆的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。
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