（鸡蛋糕做法）鸡蛋羹做法两个鸡蛋放多少水 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋糕做法,以下关于鸡蛋羹做法两个鸡蛋放多少水的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　2个蛋放多少水做法比例鸡蛋好吃的做法介绍

　　最佳答案1、鸡蛋和水的比例是1:1。鸡蛋2个应该放120毫升的水。

　　2、准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。

　　3、新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

　　4、再加少量水。最好是温水。

　　5、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

　　6、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开之后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

　　7、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

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