酒酿蛋的功效和做法酒酿鸡蛋的做法与功效 -百学百科

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　　早上，喜欢煮点醪糟蛋。喜欢醪糟的甜香鹌鹑蛋小巧的营养。一人的早餐也要精致。

　　By 豆粉草海

　　用料

　　鹌鹑蛋 4个醪糟 2勺白糖 1勺樱桃 50克

　　做法步骤

　　1、备好食材

　　2、锅里烧水煮醪糟

　　3、鹌鹑蛋打入勺子里

　　4、上锅蒸五分钟

　　5、用小刀沿边划一下取出

　　6、煮香的醪糟水放入碗里

　　7、加上樱桃鹌鹑蛋白糖即可

　　小贴士

　　简单的美味的早餐醪糟蛋，蛋可用鸡蛋。如果不想用勺子定直接打入锅中也可以。

　　鹌鹑蛋的营养功效

　　1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

　　2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

　　3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

　　4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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