辣椒油怎么洗-家庭版辣椒油配方，做法简单，色 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊辣椒油怎么洗,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　导读：家庭版辣椒油配方，做法简单，色泽红亮、香辣过瘾，保存一年不坏

　　哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。好多粉丝朋友都在问我，平时我家的辣椒油是怎么做的，今天把详细的做法分享给大家，从如何炒辣椒到详细的用料配方，都会详细的叙述讲解，这样做的辣椒油色泽红亮、香辣过瘾，不管是拿来拌菜还是拌饭都特别香，而且容易保存，做一顿吃一年也不会坏。如果你也喜欢吃辣椒油，就来看看具体是怎么做的吧！

　　做法：

　　1，准备好买回来的辣椒清洗干净在晾干水分，无水无油的锅中倒入150克晾干水分的干辣椒，全全程用小火翻炒，而且要勤翻动。一直炒到能闻到浓浓的辣椒香味即可，出锅摊开凉至常温。

　　2，凉至常温的辣椒少量多次的加入到蒜臼子里面，把炒好的辣椒全部捣碎，不需要压得特别碎，有一点颗粒状即可。

　　2，辣椒面碗中再加入30克熟芝麻，一勺食盐搅拌均匀备用。

　　3，锅中加入400克玉米油或者花生油，油热后下入一把花椒，3个八角，2片香叶，切好的姜蒜，洋葱丝，香菜段，开小火慢炸，把食材的香味全部炸出来。

　　4，炸至食材表面的颜色变成焦黄色用漏勺把食材捞出来。油温稍微降一下，降至放入筷子边缘微微冒泡即可。

　　5，炸好的辣椒油分三次浇到辣椒碗中，先浇入三分之一，再把油温升高到七成热再浇上三分之一，最后的三分之一加热到冒烟的状态再次浇到辣椒上，搅拌混合均匀，色泽红亮、香辣过瘾的辣椒油就做好了。

　　6，辣椒油冷却到常温的状态，装入玻璃瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏保存，可以保存一年都不会坏掉。

　　今天就给大家分享到这，喜欢吃辣椒油的家人们记得收藏哦！做法简单，色泽红亮、香辣过瘾，保存时间长，一年都不会坏掉。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《辣椒油怎么洗-家庭版辣椒油配方，做法简单，色泽红亮、香辣过瘾，保存一年不坏》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。