鹅蛋的营养价值-鹅蛋的营养价值

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鹅蛋的营养价值,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　鹅蛋的营养价值

　　答鹅蛋，是家禽鹅生下的卵，成椭圆形，个体很大，下面我为大家介绍鹅蛋的营养价值，欢迎大家阅读。

　　一、鹅蛋的营养价值

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

　　5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　6、鹅蛋中水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。

　　二、吃鹅蛋的好处

　　 1、滋补防寒

　　鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　 2、促进胎儿大脑发育

　　鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

　　 3、去胎毒

　　专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。

　　三、鹅蛋的药用作用

　　 1、记忆力差 ：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

　　 2、治乳腺增生 ：每天把鹅蛋煮熟了早晨空腹吃。

　　 3、糖尿病 ：采新鲜的蒲公英(连根带叶)，抓一把泡在清水里(目的是把泥土泡软泡化好洗)。早上把泡好的.蒲公英连根带叶清洗干净，切几刀，放在小锅里煮，不要放盐等佐料。水开后打入一个鹅蛋，等鹅蛋在汤锅里煮熟后，当做早点，连叶、汤、蛋、根一起吃掉(根实在嚼不动，就吐掉)。晚上，同样吃一次，只是不再放鹅蛋。连续7天(吃7个鹅蛋)为一个疗程。连吃两个疗程即可收到明显的效果。

　　 4、防止旧病复发： 鹅蛋炒香菜治疗旧病复发，一天一个，必须在清明节之前使用。

　　 5、催乳 ：两个煮熟的鹅蛋放在热豆浆里弄碎吃完，一日三餐，连吃三天。

　　 6、去胎毒 ：妊娠后期(孕晚期是去胎毒的最好时期，在最后一个月天天吃)的女性，特别是临产之前，吃几个鹅蛋可以去胎毒的作用。这样的宝宝出生后皮肤好(脸上面光光生生的，白又光滑)。

　　 7、治疗小儿哮喘 ：马齿笕一大把，锅里多放水没过马齿笕，加2个鹅蛋一起煮，估计鹅蛋七成熟的时候从锅里捞出，用锥子在鹅蛋上扎几个眼，接着放锅里继续煮熟，然后吃鹅蛋喝锅里的汤(汤要趁热喝)，喝后到床上盖被发汗。

　　 8、预防中风 ：每年一定要吃四五次香菜炒鹅蛋可以有效预防中风。在碗里打入两只鹅蛋，加少许盐，几滴白酒，打成蛋液;将二两香菜洗干净，切成碎末，放入蛋液里，搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了。这里还有一个秘诀：要用老香菜，并且要连根一起用，药效才好。

　　 9、治烫火伤 ，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。

　　 10、热毒疮疡 ：以鹅蛋清涂于疮疡上面。

　　鹅蛋有滋补防寒的功效，因此冬季吃鹅蛋最好。

　　用手电照鹅蛋外壳，里面蛋黄蛋清分离较清楚，没有血丝状物体，打开蛋黄饱满黄色，手指轻压蛋黄不会破裂。

　　鹅蛋的营养价值

　　答鹅蛋的热量

　　鹅蛋的个头比较大，看起来很吸引人，要比我们平时所见到的鸡蛋鸭蛋大出很多倍。这种鹅蛋是比较受百姓青睐的，因为鹅蛋的营养很高，但也有很多人会很在意其中含有的热量，下面就让本文来为大家讲述关于鹅蛋的热量。

　　 鹅蛋的热量

　　1、鹅蛋的热量

　　鹅蛋确实营养价值极高，要比普通的但类似才高出很多倍。经过研究测定后，发现100克鹅蛋中含有的热量为196大卡，一个鹅蛋的重量大概为250克，所以一个鹅蛋的热量大约为450大卡左右。可见鹅蛋的热量相对来说还是比较多的，因此我们在吃鹅蛋的时候千万要注意，不能吃得太多。

　　2、鹅蛋的营养分析

　　如果把鹅蛋的热量和其它的一些蛋做比较的话，那么确实要高很多，但是其中的营养成分也比较高，其中含有很多的蛋白质和很多的维生素，维生素，包含维生素a维生素d等等，此外也含有很多的微量元素，比如铁元素，钙元素，不仅如此，鹅蛋中也含有很多的氨基酸成分，因此鹅蛋虽然含有一定的热量，但它的营养价值是非常高的。

　　3、吃鹅蛋要注意

　　平时如果能够选择吃一些鹅蛋的话，对于滋补身体的效果确实是不言而喻的，既能够增强体质，又可以改善气血不足，还能够调节血糖等等，但是我们在吃鹅蛋的时候一定要讲究一定的方法，鹅蛋是不可以吃的太多的，这是需要大家注意的，此外选择式的鹅蛋一定要选择是新鲜的，而且是经过煮熟煮透的才行。

　　鹅蛋的热量可以说是比较多的，但是只要我们能够讲究合理的食用量的话，那么对于我们的健康来说只有好处没有坏处，因为鹅蛋中也具备很多人体所需要的营养元素。

　　鹅蛋的营养价值

　　很多人对于鹅蛋这种蛋类食材都是非常有感觉的，因为鹅蛋看起来的体积非常大，外观就很吸引人，而且鹅蛋的口味很好，营养价值也高，下面我们就一起来聊一聊，关于鹅蛋所含有的营养价值到底有哪些。

　　 鹅蛋的营养价值

　　1、鹅蛋富含蛋白质

　　鹅蛋跟其它的蛋类蔬菜一样，其中含有的蛋白质是比较充分的，而且其中的蛋白质都是属于完全蛋白，是比较容易被人体所吸收的。如果自己的体内缺乏一些蛋白质的话，那么一定要小心了，因为缺乏蛋白质的人会容易引起免疫力下降，体质虚弱的情况，所以补充蛋白质是改善自己体质的重要手段，通过吃鹅蛋来补充蛋白质是特别有效的。

　　2、鹅蛋富含铁元素

　　鹅蛋中的铁元素含量也是比较充足的，为自己的身体补充充足的铁元素可以有效改善贫血的症状，如今社会很多人都有贫血症状出现，尤其是一些女性经常会出现气血不足，对此类情况的人群来说，注重补充铁元素是改善这一情况的有效方法之一，选择吃鹅蛋来补充，且元素是值得推荐的。

　　3、鹅蛋富含氨基酸

　　氨基酸的成分在鹅蛋中也是比较多的，而且鹅蛋中含有的氨基酸的种类也比较多，通过补充大量的氨基酸可以有效增强我们的体质，对于那些经常出现体虚或者是免疫力比较低下的人，那么补充氨基酸是特别有帮助的，氨基酸有助于提升人体的免疫力，让自己的抗病能力得到提高，如果不知道该吃什么来补充氨基酸的话，那么推荐吃鹅蛋。

　　鹅蛋的营养价值之高确实值得我们夸赞，含有的各类营养素都是我们人体健康所必需的，所以如果自己的体内缺乏这些营养的话，那么不妨吃一些鹅蛋来进行滋补。

　　鹅蛋的功效与作用

　　鹅蛋的体积非常大，虽然它跟其他的蛋类一样是椭圆形状的，但是要比普通的蛋大出很多。不仅它的外观很特别，而且它所具备的功效与作用也很突出，接下来就让本文来为大家讲述关于鹅蛋的功效与作用。

　　 鹅蛋的功效与作用

　　1、鹅蛋可以增强体质

　　鹅蛋最突出的一个功效表现就是它可以起到增强体质的作用，让我们生活中不乏见到一些体质虚弱的人群，对此类人群来说注重补充营养是改善自身体虚情况的有效方式。在鹅蛋中的营养成分比较多，通过为身体注入充足的营养，可以让自己的体质变得更好，让自己的免疫功能变得更强。

　　2、鹅蛋可以预防贫血

　　鹅蛋还具有预防贫血的作用，贫血是很多女性朋友都经常会出现的情况，出现贫血主要的原因就是跟自己的体内缺乏铁元素有很大的关系，缺乏铁元素的人最容易出现贫血，所以选择吃一些含有铁元素的食物来预防贫血是比较重要的，吃鹅蛋就可以补充大量的铁元素，因此如果要想预防贫血的话，不妨适当的选择吃一些鹅蛋。

　　3、鹅蛋可以美容养颜

　　鹅蛋还能够用于美容养颜，很多人都非常注重自己的皮肤健康，想让自己变得更加的美丽漂亮，除了在平时使用一些护肤品以外，还要注重摄入一些优质的蛋白质，优质的蛋白质也是可以美容养颜的，而在鹅蛋中就含有很多优质的蛋白质，而且鹅蛋中的蛋白质非常容易被人体所吸收，想要美容养颜的朋友不妨适当的吃一些鹅蛋来帮忙。

　　鹅蛋既能够帮助我们增强体质，又可以预防贫血，还能够美容养颜，所以这种蛋是一种非常具有保健作用的蛋，在平时大家可以适当的吃一些。

　　扩展阅读： 鹅蛋

　　鹅蛋的营养价值与功效有哪些

　　答导语：鹅蛋的营养价值与功效有哪些？以下是我精心为大家整理的有关鹅蛋的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

　　 鹅蛋的营养价值

　　鹅，是素食主义者，和鸡鸭不同，鹅根本不会吃荤食，不要以为鹅长期生活在水里就会吃鱼虾等，其实它们只吃水生植物，藻类等，包括粮食或青菜，最爱吃的是玉米、稻谷。所以鹅蛋和其他蛋类是不同的，可以说是绿色纯然的。

　　鹅蛋营养价值分析（每100克所含营养元素）、：热量196 （千卡）、硫胺素0.08 （毫克）、钙34 （毫克）、蛋白质11.1 （克）、核黄素0.3 （毫克）、镁12 （毫克）、脂肪15.6 （克）、烟酸0.4 （毫克）、铁4.1 （毫克）、碳水化合物2.8 （克）、维生素C0 （毫克）、锰0.04 （毫克）、膳食纤维0 （克）、维生素E4.5 （毫克）、锌1.43 （毫克）、维生素A192 （微克）、胆固醇704 （毫克）、铜0.09 （毫克）、胡罗卜素1.2 （微克）、钾74 （毫克）、磷130 （毫克）、视黄醇当量69.3 （微克）、钠90.6 （毫克）、硒27.24 （微克）。

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。特别是对小孩子的脑部发育有很好的作用

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

　　5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的'维生素。

　　 鹅蛋的功效

　　1、去胎毒、促胎儿脑部发育。

　　鸭蛋和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值高出好几倍，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤皮肤白白嫩嫩，很光滑。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用！鹅蛋也是摧乳能手，超级棒，新生儿出生后，一天2个，什么也不放，冲着喝，连喝7天可高效催乳。

　　2、治疗乳腺增生。

　　这一点应该和催乳相通，俗话说通则不痛，通了就没有淤积。医院的医生说轻度的乳腺增生不用吃药，坚持每天一个鹅蛋就好了，不用麻烦，每天把鹅蛋煮熟了早晨空腹吃，这个办法简单有效，好多网友已经证实简单有效。

　　3、调治高血压。

　　①取鹅蛋7个，将每个较小的一头打一个小洞，然后每个放入7粒花椒，再用纸或面糊把小洞封好，以防蛋清流出。入锅内蒸熟，每日吃1个，7个吃完为一疗程。

　　②香菜卧鹅蛋；九个鹅蛋、1斤香菜带根洗净切碎、把鹅蛋打在小盆里、撒上香菜、不放油盐、上锅蒸熟、早中晚各吃1个、大连献方人说：他本人高压180、低压80、共吃3天、血压正常了。

　　③降压特效方=松针+鹅蛋20个鹅蛋，随手一把松针（松针用软毛刷清洗或用布袋装上轻搓，洗净后拿出切段放于锅里（不能用铁锅哦），一次可煮五个鹅蛋，此是几天的量，盖上盖煮15至20分钟，在焖半小时，每天早晨空腹温服一碗松针液吃一个蛋。在下次服用之前要烧开温后再服用（1个蛋1碗松针液），或者用50支松针磨成泥分成3份，分早中晚空腹开水送服

　　鹅蛋的营养价值

　　答鹅蛋的营养价值

　　在日常生活中我们接触最多的蛋类要数鸡蛋了，而且鸡蛋已经成为了我们不可缺少的营养物质之一，那么鹅蛋的营养价值又怎么样呢我们一起来看看!

　　 鹅蛋的营养价值具体有以下5点：

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的'各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。

　　5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　 孕妇吃鹅蛋有什么好处

　　1、和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的营养价值高出好几倍，鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋，可以去胎毒，胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑。

　　2、孕妇吃鹅蛋对能增强记忆力也有帮助。在怀孕时期，因身体不适或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题，这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智，增强记忆力。

　　3、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸。鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收，这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

　　不过怀孕吃鹅蛋的妈妈有一点要了解，鹅蛋对怀孕上火的妈妈虽有好处，但也不能吃太多，过多容易引起肠胃不适，适量即可。

　　 孕妇吃鹅蛋注意事项

　　孕妇吃鹅蛋在适量的同时，也要注意鹅蛋不能与哪些食物同吃。虽然鹅蛋营养价值高，但吃错的话也会给身体健康造成影响，所以必须了解孕妇吃鹅蛋的注意事项。

　　1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

　　2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

　　3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

　　4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

　　 延伸阅读：

　　鹅蛋，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。

　　鹅蛋在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。

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　　鹅蛋有什么营养

　　答鹅蛋大多呈椭圆形，而且个体非常大，通常情况下都能够达到80到100克。跟其他的蛋类相比，其蛋白质含量相对比较低，但是脂肪含量却比其他的大类都要高，其中还含有着各种各样的维生素以及矿物质，能够帮助人体达到补中益气的功效。

　　鹅蛋是众多带那中的一种，但是如果要对鹅蛋进行区分的话还非常的简单，因为一般情况下它的个体都比较大。跟其他的鸡蛋比起来，由于个体比较大，所以也吃起来可能会更加的饱腹一些。但实际上鹅蛋的营养价值及功效到底有哪些呢？

　　脂肪含量高

　　鹅蛋当中由于含有着比较丰富的脂肪含量，所以他能够更好的补充人体所需的脂肪需求，同时由于脂肪含量比较多，能够更好地帮助人体促成各种细胞的合成，也能够更好地维持细胞膜以及细胞结构更加完善，再加上它含有的一部分蛋白质，能够更好地促进人体消化吸收，所以鹅蛋从脂肪的角度来说，可能对于想要增肥的人来讲会比较适合。

　　维生素矿物质含量丰富

　　鹅蛋当中含有的主要矿物质是零元素和钙元素，非常的容易被人体吸收，利用维生素比较多的含有维生素D.A.E，由于这些维生素同时也是人体所必须要有的维生素，所以这些微量元素以及矿物质的存在对于人体的吸收和能量的补充，其实存在的意义非常的大，因此如果想要更好的偏向于进行维生素以及矿物质的吸收，那么众多的鸡蛋当中非常推荐食用鹅蛋。

　　补中益气的功效

　　鹅蛋由于味道偏向于甘甜，虽然比起鸡蛋或者是其他的蛋类口感不是那么的好，但是他属性是温性的，所以能够达到补中益气的效果，再加上鹅蛋黄里面含有丰富的磷酯，对人体的神经组织以及人体的脑部发育都有着非常好的帮助。生意其实如果是处在发育的阶段，尤其是年龄比较小的孩子，多吃鹅蛋能够更好的帮助他促进发育大脑变得更加完善。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《鹅蛋的营养价值-鹅蛋的营养价值》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。