鸡胸肉的做法大全家常菜 儿童鸡胸肉的做法大全

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡胸肉的做法大全家常菜,以下关于儿童鸡胸肉的做法大全家常菜的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　鸡胸肉的做法大全家常菜

　　优质回答鸡胸肉做法如下：

　　1、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

　　2、黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味，腌半小时足够可以入味了；热锅，放一点点油，感觉油温了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘。

　　宝宝辅食鸡胸肉的做法

　　优质回答鸡肉是宝宝最早能添加的肉类辅食之一，当宝宝可以开荤后（大约七八个月后），妈妈们就可以尝试给宝宝做点鸡肉辅食吃了。在选材上，有很多妈妈会喜欢选择鸡胸肉，因为鸡胸内侧的肉肉质鲜嫩，营养丰富，尤其蛋白质含量较高，且易被人体吸收。那下面我就来整理一些宝宝辅食鸡胸肉的做法吧。

　　一、鸡胸肉泥

　　材料：鸡胸肉一小块

　　做法：

　　1、将鸡胸肉洗净，去除鸡皮和筋膜，然后再清水冲洗一下；

　　2、把鸡肉放入锅中，加入适量水用大火煮开，水开后将上层的浮沫撇去，撇好后继续煮约30分钟，煮至软烂；

　　3、煮好后捞出鸡肉放进搅拌机等辅食工具中，加入适量温开水，然后进行搅拌，搅拌好后过筛即可。

　　二、鸡胸肉末粥

　　食材：鸡胸肉一小块，大米适量

　　做法：

　　1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时，然后放入锅中加适量水煮粥；

　　2、将鸡胸肉洗净剁成肉末，待粥熬至浓稠时加入鸡胸肉末继续熬至软烂即可，妈妈们还可搭配青菜。

　　三、鸡丝面

　　食材：婴儿面条一小把，鸡胸肉一小块，肉汤一碗（水也可），鸡蛋1个（若宝宝不能吃鸡蛋就不用加鸡蛋）

　　做法：

　　1、将鸡胸肉洗净煮熟后切成丝，敲破鸡蛋取蛋黄；

　　2、在锅中倒入肉汤，放入切好的鸡丝和蛋黄，快速搅拌均匀，煮沸后关火装入碗中；

　　3、在锅中加水煮开，掰碎婴儿面条放入，煮烂后捞出，浇上鸡丝蛋黄汤即可。妈妈们也可以在煮鸡丝蛋黄汤的时候加入婴儿面条煮，但是要注意放食材的顺序，像鸡蛋煮久了口感不好，营养也会流失掉，得后面放。若妈妈不确定婴儿面条要煮多久，就分开煮。

　　除了的一些基本做法外，妈妈们还可以根据宝宝的咀嚼和吞咽能力，做些如鸡肉小丸子、鸡肉饼等辅食给宝宝吃，不过也要注意得适量。

　　1岁半宝宝鸡胸肉怎么做好吃

　　优质回答鸡胸肉做法一，蜜汁鸡脯

　　材料

　　主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

　　做法

　　1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

　　2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

　　3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

　　4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。

　　5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

　　贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

　　做法二，炙烧鸡胸肉盖饭

　　材料

　　"鸡里肌 10条","葱花 适量","寿司醋 40ml","热饭 2碗","日式酱油 适量","哇沙米 适量","白芝麻 装饰","美乃滋 适量",

　　做法

　　1:热饭、葱花、淋上寿司醋

　　2:将鸡胸肉川烫。

　　3:等凉一点再丝成鸡肉丝。

　　4:淋上美乃滋、用喷枪炙烧，烧出焦香。

　　5:淋上酱油、芝麻、葱花。完成

　　6:上桌。

　　做法三，鸡胸肉炒木耳

　　材料

　　"鸡胸肉 85g","黑木耳 85g","大蒜 1办","蛋(只取蛋白) 1颗","小辣椒 1根","酱油膏 1茶匙"

　　做法

　　1: 蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用。

　　2: 热油锅放入蒜头爆香。

　　3: 蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟(此图)再放入木耳拌炒。

　　4: 再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌（辣椒炒越久越辣自已斟酌）。

　　5: 成品。

　　鸡胸肉儿童辅食

　　优质回答宝宝六个月上下就可以渐渐地辅食添加了，一般八九个月的情况下便可以吃些肉啊鱼啊，许多宝妈妈喜爱亲力亲为给宝宝做食物，既美味可口又身心健康，还能够换着花式作出好看的外型。鸡脯肉是许多宝妈妈爱选的食物，肉嫩又鲜，有利于小宝宝服用，那麼鸡脯肉有什么作法呢？

　　

　　鸡胸肉做法

　　提前准备一块鸡胸脯肉，一般商场都是有卖冷藏鸡胸的。将其洗干净预留。

　　将鸡胸脯肉放进装水的锅中煮30分钟，并添加姜片、麻椒等调味品。

　　煮开后捞起来，沥水并三生三世凉凉。

　　将鸡胸脯肉掰成鸡丝。这一阶段较为用时，大概得半小时。在时间容许的状况下能够尽可能撕得细一些。

　　往炒菜锅里放少量油，待油五成热时，转成文火，倒进撕好的鸡丝袜高跟鞋，用铁铲持续拌和3-5分钟，待鸡丝袜高跟鞋略微发黄，而且出现肉绒时，就可以起锅。没满一岁的宝宝最好是不必放盐，在炮制的全过程中可适当添加白砂糖和宝宝生抽。

　　用多功能料理机将炒好的猪肉松粉碎就可以。在将来喂小孩米糊或是鲜面条的情况下都能够添加适量的猪肉松，营养成分又安心哦！

　　鸡脯肉如何做给孩子吃 小宝宝美味可口宝宝辅食作法

　　

　　鸡脯肉泥 原材料：鸡脯肉适当。

　　作法： 1、鸡脯肉先除去猪皮和肌肉筋膜，切鸡脯肉时要沿着鸡脯肉筋腱的纹路方位修边，切完后用水流清洗一遍。

　　2、 鸡脯肉凉水下锅，火灾烧开，水开后立即去掉河面的白沫子，划清后用火灾煮30分钟，确保鸡脯肉煮至酥烂。

　　3、煮好后放进辅食机中，添加未过鸡脯肉的水流量，拌和得细致一点，拌和细致后筛粉一下就可以。

　　小提醒： 1、合适8月的小宝宝服用。 2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只有独立加上，且在三天内不适合加上新食材，观查小宝宝是不是有不适感反映。 3、鸡脯肉糊能够独立加上，还可以和别的已加上过的婴儿米糊或蔬菜水果糊配搭加上。

　　鸡胸肉蒸蛋 原材料：鸡脯肉适当，生鸡蛋1个，盐一丁点，特等初中级植物油2滴，水适当。 作法： 1、鸡脯肉切碎;生鸡蛋打撒。 2、鸡脯肉和生鸡蛋倒在一起搅拌，加盐，火灾蒸大概10分钟就可以。 小提醒： 1、合适1岁的小宝宝服用。 2、一岁下列的小宝宝，不必鸡蛋清和盐，不可以放水。

　　

　　平菇鸡脯肉粥 原材料：稻米100g，鸡脯肉50g，鲜香菇2朵，生青菜叶3片，姜1一小块，食用油5ml，盐少量。

　　作法： 1、稻米清洗干净后，冷水侵泡30分钟;鲜香菇清洗切片状;油麦菜清洗后用力掰成片状;生姜切成片。

　　2、鸡脯肉清洗，剁碎碎屑，用少量盐、木薯淀粉和少量油翻拌后腌一下。 3、锅中放进一定量冷水煮沸，放进侵泡后的稻米，再添加1勺子油，火灾烧开后转文火再次煮30分钟，至小米粥酥烂。

　　4、添加鸡脯肉快速搅散，添加平菇片煮2分钟后熄火，最终放进油麦菜，放盐调料就可以。

　　小提醒： 1、合适一岁的小宝宝。 2、熬粥时添加少量油，能使熬成的粥小米粒圆润，颜色鲜艳。 3、如果有老母鸡汤，大骨头汤，用于替代冷水熬粥，会让粥变香滑、醇正。

　　鸡脯肉干丝 原材料：鸡脯肉100g，植物油4g，番茄沙司18g，白胡椒粉0.5g，盐1.3g。

　　作法：

　　1、煮沸锅中的水，添加适量的米酒和姜片，放进鸡脯肉水焯个10分钟，类似熟就可以了。

　　2、用大拇指将鸡脯肉辗压铺网絮状，随后迅速拔开成丝。

　　3、每100g熟后的鸡脯肉丝，添加植物油、番茄沙司、盐和白胡椒粉，充足搅拌均匀后，腌渍十来分钟。腌渍期内能够把电烤箱给加热了。

　　4、烘烤盘铺平锡箔纸，再匀称的铺平鸡胸丝儿，塞入加热好190℃的电烤箱，每10分钟拿回出去拌和翻过来一次，烘烤30分钟上下就可以。 小提醒：合适一岁的小宝宝服用。

　　鸡胸肉怎么给宝宝做

　　优质回答由于宝宝的消化能力是比较弱的，我们给宝宝添加辅食的时候，最好是选择容易消化的粥类或者奶制品等，所以想要将鸡胸肉作为宝宝的辅食，我们是需要将鸡胸肉进行磨成泥，去除鸡胸肉的鸡皮以及筋膜，然后切丝鸡胸肉进行煲粥，在采用汤勺喂养宝宝，还需要避免给宝宝喂养太多，以免出现肠胃消化不良。

　　鸡胸肉泥

　　材料：鸡胸肉适量。

　　做法：

　　1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。

　　2、鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。

　　3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。

　　小贴士：

　　1、适合8个月的宝宝食用。

　　2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加，且在三天内不宜添加新食物，观察宝宝是否有不适反应。

　　3、鸡肉糊可以单独添加，也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。

　　鸡胸肉蒸蛋

　　材料：鸡胸肉适量，鸡蛋1个，盐一丁点，特级初级橄榄油2滴，水适量。

　　做法：

　　1、鸡胸肉剁碎;鸡蛋打散。

　　2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀，放盐，大火蒸大约10分钟即可。

　　小贴士：

　　1、适合1岁的宝宝食用。

　　2、一岁以下的宝宝，不要蛋清和盐，不能加水。

　　香菇鸡胸肉粥

　　材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

　　做法：

　　1、大米淘洗干净后，清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

　　2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

　　3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

　　4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、适合一岁的宝宝。

　　2、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

　　3、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。

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