鲍鱼红烧肉怎么烧好吃-自制鲍鱼红烧肉，再也不 -百学百科

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　　鹌鹑蛋煮熟去壳备用。买来的小鲍鱼处理干净，用刷子刷去黑色脏物，去掉内脏，用刀划十字花刀备用。买来的五花肉切成小方块，浸泡半小时，洗去血水，放入锅内，加上适量的水，放入香叶，桂皮，姜片，料酒，进行焯水，烧开后，捞出冲洗干净。将锅烧热，锅内放入少量的油，放入五花肉，中火煎肉至两面焦黄，将多余的油脂倒出。放入鲜酱油，老抽，啤酒，冰糖，少量的水，超过肉块。大火烧开，转中小火炖煮40分钟左右。炖煮到十分钟左右时放入鹌鹑蛋一起煮。最后五分钟时加入小鲍鱼一起煮，然后大火收汁。一道诱人好吃的红烧肉就完成了。

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