（平鱼的做法）清蒸林平鱼的做法 -百学百科

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　　一直都不爱吃鱼，后来老公给我做了这道菜，从此就爱上了。喜欢酸香的味道！

　　难度：切墩(初级)

　　主料

　　葱盐姜蒜香菜醋料酒香油武昌鱼

　　清蒸武昌鱼的做法步骤

　　1. 鲳鱼洗净切花刀，肚子里放葱姜，鱼身两面抹上料酒、盐，腌制二十分钟。

　　2. 上蒸锅蒸十分钟，关火端出。

　　3. 拍三瓣蒜与香菜一起放蒸好的鱼身上，鱼身淋醋。

　　4. 起锅热香油，油冒烟既可关火。将热好的香油泼到鱼身。大功告成！

　　小贴士

　　香油不需要太多，平常炒菜的量都可以。喜欢吃酸可以稍微多放一点醋。吃的时候可以夹肉沾汤。酸香可口！

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（平鱼的做法）清蒸林平鱼的做法