咖喱饭的做法 咖喱饭的做法 最正宗的做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊咖喱饭的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　咖喱饭的做法 最正宗的做法

　　答咖喱饭的家常做法如下：

　　材料：咖喱粉1袋、牛肉（猪肉，鸡肉）200克、土豆3个、洋葱1个、西葫芦1/2个、胡萝卜1/2个。

　　做法：

　　1、土豆选用小的4个就可以，之后将所有的材料切成等大的小块之后放置一边备用即可。

　　2、在锅中放入两勺食用油之后将牛肉进行翻炒。

　　3、牛肉的外表熟了之后将切好的蔬菜倒入锅中，一起进行翻炒，在翻炒的途中一定不要将蔬菜炒碎。锅中倒入清水，倒至将食材全部淹没即可。

　　4、水沸腾之后会漂浮一层浮沫，为此需要我们将浮沫捞出，一直煮到土豆熟透即可。

　　5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要来回搅拌，不要让它成块即可。

　　6、最后加入盐进行调味即可。

　　烹饪小贴士：

　　1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭，鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事。

　　2、对于配菜，可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以把胡萝卜换成青椒，不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭，但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。

　　做咖喱饭的步骤大全

　　答咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

　　主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

　　制作方法一：

　　1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。

　　制作方法二：

　　1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

　　咖喱饭做法

　　答咖喱饭的做法如下：

　　主料：大米200克、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱半个。

　　辅料：大蒜几粒、盐少许、黑芝麻少许。

　　1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。

　　2、入蒸锅蒸熟。

　　3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。

　　4、切成同样大小的块状。

　　5、油锅烧热，下蒜末炒香。

　　6、倒入洋葱炒香。

　　7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。

　　8、倒入适量的水，煮开。

　　9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。

　　10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。

　　11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。

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