黄豆猪蹄汤-黄豆猪蹄汤怎么炖才能补气血

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊黄豆猪蹄汤,以下关于黄豆猪蹄汤怎么炖才能补气血的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　黄豆猪蹄汤的做法

　　最佳答案黄豆猪蹄汤的做法如下：

　　1、买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。

　　2、锅中加入清水花雕酒，冷水把猪蹄放进去煮。

　　3、水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质煮出来这样到时候才不会有意味。

　　4、焯好水的猪蹄用清水洗干净。

　　5、猪蹄放入高压锅加入1500克水，两片姜，少许的花雕酒加盖高压锅上气转中小火吹10分钟关火。

　　6、时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡好的黄豆在用高压锅压3～5分钟。

　　7、等再次没气后打开盖子调味放盐，鸡精，上许的大蒜花增香提味。

　　8、出锅装入汤碗即可食用。

　　黄豆猪蹄汤另一种做法

　　1、准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。

　　2、黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。

　　3、锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

　　4、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

　　5、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可。

　　猪脚炖什么可以补血

　　最佳答案猪脚用黄豆一起炖可以补血。

　　黄豆猪蹄汤是一道药膳。营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补食谱，孕妇食谱，补虚养身食谱。

　　黄豆猪蹄汤的做法：

　　用料：

　　主料：猪蹄1只、黄豆50克

　　辅料：葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食盐2克、水适量

　　黄豆猪蹄汤的做法：

　　1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净

　　2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水

　　3、捞出的猪蹄洗干净

　　4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片

　　5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可

　　参考资料来源百度百科--黄豆猪蹄汤

　　猪蹄汤怎么做有营养

　　最佳答案所需材料

　　猪蹄300克、黄豆100克、香菇20克、姜适量、盐适量、陈皮适量、料酒适量

　　黄豆猪蹄汤的做法

　　1、黄豆淘洗干净，泡一夜;香菇泡发，洗净，去柄。

　　2、将猪蹄洗净切小块，放入锅中，加适量清水大火烧开，略煮片刻除血水，捞出沥干。

　　3、锅内加适量清水，入猪蹄、黄豆、姜片、陈皮、料酒大火烧开，改小火煲约1.5小时，加入香菇煮至材料熟烂，加盐调味即可。

　　功效与作用

　　黄豆有滋补养心、祛风明目、清热利水等功效，能维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。黄豆猪蹄汤具有通乳、气血双补、补虚养身、防脂肪肝、防血管硬化、降低胆固醇等功效。黄豆可以有滋补身心的作用，和猪蹄一起吃的话，可以有通乳的功效，还可以缓解气血不足的作用哦，对于出现的身体虚弱啊还有动脉硬化有调理和预防的作用，还可以有提高体质的作用。

　　黄豆猪蹄汤是一道很有保健作用的养生汤品，含有的营养物质很丰富，比如说丰富的钙质，蛋白质和维生素等等，可以有补气血的作用，还能通乳调理身体虚弱，这样的养生食谱是日常生活中的必选哦，赶紧试试吧。

　　猪蹄汤怎么做 补血养颜之黄豆炖猪蹄的做法

　　最佳答案步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

　　步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

　　步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。

　　步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！

　　步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。

　　月子餐黄豆炖猪蹄做法

　　最佳答案黄豆猪蹄汤是众所周知的美容靓汤，做法很简单，关键是猪蹄去腥这一步。猪蹄入锅煲汤之前要先汆水——猪蹄入冷水锅慢慢煮开，可以把大部分的血水和腥臭味都煮出来；煮的时候加一些花椒或白醋也能很好地去腥臭味；煮完后一定要用流水冲洗干净，这样处理后的猪蹄就基本没有腥臭味了。不需要加太多的香辛料，只需一点葱姜就能很好地提味，慢火炖制几个小时后，一碗汤白、豆烂、蹄酥的美容汤就炖好了。

　　材料 猪蹄 1000 克，黄豆 100 克，葱、姜、花椒适量

　　调料 盐 5 茶匙，水 8 汤碗

　　1.将猪蹄洗净倒入冷水锅，加花椒煮开后再煮几分钟，去腥、去血水。

　　2.将汆完水的猪蹄用流水冲洗干净，重新入锅加水，加入姜片和葱结。

　　3.煮开后加淘洗干净的黄豆转小火炖 2 小时左右。

　　4.煮至猪蹄软烂，汤色发白，出锅前 15 分钟调入盐。

　　厨艺笔记

　　1. 汆水时加些花椒能很好地去除猪蹄的腥臭味。

　　2. 汆完水用流水把猪蹄上的血沫充分洗净，同时也把腥臭味冲洗掉。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《黄豆猪蹄汤-黄豆猪蹄汤怎么炖才能补气血》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。