「心太软的做法 蛋糕」心太软朱古力蛋糕

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊心太软的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　心太软朱古力蛋糕

　　答食谱︰

　　纯朱古力(60%)40克、无盐牛油40克、糖20克、蛋1只、蛋黄1个、低筋面粉10克、云呢拿油少许

　　做法：

　　1 先将焗炉预热170度；将纯朱古力和无盐牛油分别隔热水坐溶。

　　2 把焗模扫上溶牛油和洒上少许面粉。

　　3 朱古力溶成浆状时，加入已溶好的无盐牛油，搅匀备用。

　　4 蛋黄、蛋、糖和云尼拿油一起"搅至有泡企身"；加入筛过的低筋面粉和朱古力牛油浆，搅匀。

　　5 将朱古力浆倒入已预备的焗模中，以170度焗5分钟即成。,软心朱古力布甸

　　可做6杯

　　材料:

　　黑朱古力 150g

　　牛油 85g

　　蛋黄 3只

　　全蛋 3只

　　砂糖 85g

　　面粉 42g

　　可可粉 8g

　　朱古力块 6-12粒

　　做法:

　　1. 黑朱古力和牛油坐于热水中至溶解

　　2. 面粉,可可粉筛一次备用

　　3. 蛋黄、全蛋、糖一起打起至杰身,加入(1)拌匀

　　4. 再将(2)轻轻拌匀入(3)内

　　5. 将粉浆倒入已涂油的布甸杯内,约八成满

　　6.放入冰箱雪15-20分钟,取出,入炉前每杯放上朱古力块1-2粒

　　7. 放入已预热焗炉内用200度焗约10分钟

　　ps 布甸杯上面要查d油同埋面粉 易d甩模,心太软朱古力蛋糕布甸

　　食谱提供： ivy

　　照片提供： ivy

　　材料：(2杯份量)

　　朱古力 50g

　　牛油 50g

　　全蛋 1只

　　蛋黄 1只

　　砂糖 12g

　　低筋面粉 15g

　　云呢拿香油 1/2茶匙

　　做法：

　　1. 将焗炉预热至180℃，朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶；

　　2. 蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料以外面粉，将多余面粉倒出；

　　3. 全蛋、蛋黄、砂糖、云呢拿香油用打蛋器打匀；

　　4. 打至杰身 (可以写到8字)；

　　5. 加入朱古力牛油溶液拌匀；

　　6. 面粉筛入，轻轻拌匀；

　　7. 面糊倒入蛋糕杯仔内，放入焗炉中层焗5分钟；

　　8. 出炉后，将蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面层边位 (红箭咀) 轻轻界一下，会比较容易倒出蛋糕。

　　ivy 心得：

　　a) 蛋糕出炉要尽快食，否则余温会令蛋糕中心变硬，便没有流出来的朱古力浆。

　　b) 这款蛋糕最紧要系焗的时间，过长便无流出来的朱古力浆。,介绍一个网页给你呀!内有很多蛋糕等饼食食谱,几好家,我都成日上去参考,

　　简单易明.希望帮到你啦,祝成功 ~m^_^m~

　　leisure-cat/frm_1000_cake,参考: leisure-cat/frm_1000_cake,份量适合: 2个

　　成份:

　　朱古力 50g

　　牛油 50g

　　全蛋 1只

　　蛋黄 1只

　　砂糖 12g

　　低筋面粉 15g

　　云呢拿香油 1/2茶匙

　　步骤:

　　1. 将焗炉预热至180℃，朱古力切碎与牛油隔水加热至煮溶；

　　2. 蛋糕杯仔扫上一层薄牛油并沾上材料以外面粉，将多余面粉倒出；

　　3. 全蛋、蛋黄、砂糖、云呢拿香油用打蛋器打匀；

　　4. 打至杰身 (可以写到8字)；

　　5. 加入朱古力牛油溶液拌匀；

　　6. 面粉筛入，轻轻拌匀；

　　7. 面糊倒入蛋糕杯仔内，放入焗炉中层焗5分钟；

　　8. 出炉后，将蛋糕倒在碟上即可食用。以小刀在蛋糕面层边位 (红箭咀) 轻轻界一下，会比较容易倒出蛋糕。

　　* 要做到里面有朱古力浆流出来就一定要好好掌握入炉的时间,参考: homemade-cake/recipeid=34,材料 (可做到四个,3吋小蛋糕圆模,我用钖纸整的)

　　drak 朱古力 ----- 100g

　　淡牛油 ------------ 100g

　　全蛋 --------------- 2只

　　蛋黄 --------------- 2只

　　面粉 --------------- 50g

　　糖 ------------------ 90g (这个要注意,我买的朱古力是完全没有甜味的)

　　做法 :

　　1. 全蛋、蛋黄加糖打匀(好似平时发蛋咁就得小小泡,唔使打发起)。

　　2. 朱古力+牛油隔水煮溶 ,离火后用手动发蛋器边搞边加入蛋浆拌匀。

　　3. 用手动发蛋器一边搞一边加入面粉(分两次)。

　　4. 将朱古力浆倒入模内,"登"平后放入雪柜雪最小一小时。(雪耐d好d,cos冇咁易变左普通蛋糕)

　　5. 预热180度, 焗约12mins。(其实个面你见到成左形就得架喇.唔使咁耐架)

　　还没脱的样子!

　　*心得 : 这个朱古力软心蛋糕(中间会有朱古力酱流出黎o个只) 原来好易整架jar~

　　味道好好~ 大家都可以整下架~不过我试完之后发觉佢原本个谱唔够甜(原本得50g)所以加左糖既份量,个人见意未落模前应先试味!,

　　不用焗，可以隔水蒸的心太软(朱古力软心蛋糕布甸) 食谱

　　答心太软(朱古力软心蛋糕布甸)Dorothy Chocolate Pudding

　　材 料 : 220 克糖

　　(4 个) 235 克牛油

　　130 克面粉

　　8 只鸡蛋

　　2 只蛋黄

　　700 克纯朱古力

　　糖霜少许

　　做 法 : (1) 用热水座溶朱古力，加入牛油及糖拌匀。

　　(2) 鸡蛋、蛋黄打匀加入已筛过的面粉中搅拌

　　均匀，再加入朱古力浆中拌匀，放入雪柜

　　雪一夜。

　　(3) 取出朱古力粉团，分成小份，放入杯模中

　　按平，放入已预热的焗炉焗至五成熟 (外

　　层呈凝回状)，取出洒上糖霜即成。

　　备 注 : (1) 将粉团放入焗炉中焗至五成熟，才能使内

　　馅朱古力仍保持流质，因而以﹝心大软﹞

　　来命名，类似煎牛扒五成熟的程度。

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　　Ingredients : 220g Sugar

　　(4 pieces) 235g Butter

　　130g Flour

　　8 Egg

　　2 Egg yolk

　　700g Dark chocolate

　　Some icing sugar

　　Method : (1) Double-boil chocolate until melted. Add in butter

　　& sugar.

　　(2) Whisk egg & egg yolk. Fold in sieved flour & then

　　add it into chocolate suace. Chill overnight.

　　(3) Divide the chilled chocolate dough into *** all portion

　　and put into moulds, press to flatten. Bake it in an

　　preheated oven until half-done (the outer layer is

　　set). Sprinkle it with icing sugar.,材 料 : 220 克糖

　　(4 个) 235 克牛油

　　130 克面粉

　　8 只鸡蛋

　　2 只蛋黄

　　700 克纯朱古力

　　糖霜少许

　　做 法 : (1) 用热水座溶朱古力，加入牛油及糖拌匀。

　　(2) 鸡蛋、蛋黄打匀加入已筛过的面粉中搅拌均匀，再加入朱古力浆中拌匀，放入雪柜雪一夜。

　　(3) 取出朱古力粉团，分成小份，放入杯模中按平，放入已预热的焗炉焗至五成熟 (外层呈凝回状)，取出洒上糖霜即成。

　　备 注 : (1) 将粉团放入焗炉中焗至五成熟，才能使内馅朱古力仍保持流质，因而以﹝心大软﹞来命名，类似煎牛扒五成熟的程度。,参考: chocolate/redirecttid=2154&goto=lastpost,

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《「心太软的做法 蛋糕」心太软朱古力蛋糕》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。