（鸡汤豆腐串怎么做）鸡汤豆腐串怎么做？

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡汤豆腐串怎么做,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　鸡汤豆腐串怎么做？

　　答食材清单

　　鸡1个

　　干豆腐皮适量

　　香菇3个

　　姜适量

　　香菜2根

　　竹签15根

　　小葱适量

　　大蒜少许

　　盐适量

　　芝麻酱20克

　　辣椒油20克

　　鸡汤豆腐串的做法步骤

　　1鸡去掉肉，取出鸡架子一个备用。（熬汤只需要鸡架子就可以了，取下来的肉可能炖或者做菜来吃）

　　2干豆腐皮和竹签准备好。

　　3把豆腐皮切成7厘米大小的小方块备用。

　　4准备一个干净的锅，锅中加入清水，放入香菇、姜片和鸡架子，煲炖45分钟即可。

　　5需要准备一个锅，把豆腐皮烫一下，去除腥味后，然后用竹签串起来，每个竹签串三至四块豆腐皮即可。穿好的豆腐皮放在盘子里备用。

　　6把穿好的豆腐皮放在鸡汤里一起炖制，炖15分钟即可。

　　7豆腐皮炖熟之后，把豆腐皮拿出来放在一个碗里，剔除多余的竹签，只需要留一根即可。在碗里加蒜末、适量的盐调味，再少放一些芝麻酱提香。

　　8再接着放入切好的葱花、香菜和适量的辣椒油。

　　9最后倒入热呼呼的鸡汤就可以享用长春鸡汤豆腐串了。

　　东北鸡汤豆腐串做法 鸡汤豆腐串怎么做

　　答用料

　　主料

　　鸡1只

　　干豆腐5张

　　辅料

　　香菇

　　3朵

　　姜

　　3片

　　竹签

　　15根

　　香菜

　　20克

　　葱花儿

　　10克

　　芝麻酱

　　20克

　　辣椒油

　　20克

　　蒜末

　　10克

　　咸盐

　　3克

　　东北特色鸡汤豆腐串的做法

　　1.

　　鸡去掉肉，取鸡骨架一个

　　2.

　　干豆腐5张，竹签15个

　　3.

　　把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块，

　　4.

　　清水，放入香菇，姜片，水2500毫升

　　5.

　　把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，

　　6.

　　干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐，

　　7.

　　把穿好的干豆腐放入鸡汤中，

　　8.

　　在一起煲炖15分钟左右

　　9.

　　把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根

　　10.

　　放入蒜末，咸盐

　　11.

　　放入芝麻酱

　　鸡汤豆腐串怎么做 鸡汤豆腐串的做法介绍

　　答1、首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。

　　2、然后卷成1指宽的卷，再用牙签串起来，一个牙签串3到4个就可以了。

　　3、把鸡骨架清洗，然后切成大块，切块后比较好放。

　　4、冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水，然后大火烧3-5分钟，小火加盖慢炖约15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里，大火烧开，小火炖20分钟，期间如果需要添水要添热水。

　　5、吃的时候把牙签拿出来，在豆腐串上刷一点辣椒酱，放一点香菜和蒜汁、醋、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

　　鸡汤豆腐串的做法

　　答导语：豆腐，豆腐干或是豆腐皮等都是用黄豆而制成的，黄豆的营养价值很高。所以用它制成的豆制成也具有着高的'营养价值。豆腐不单单是可以炒着吃，而且还可以与其它食物一起联合着吃。像鸡汤与豆腐就可以一起食物，也就是鸡汤豆腐串。鸡汤豆腐串的做法大家不太了解。

　　鸡汤豆腐串的做法

　　在鸡汤豆腐串的做法当中，首先要找到好的豆腐，比如说东北的豆腐不仅豆香而且质量也过关。然后再就是要有鸡骨架，不过要将鸡骨架切碎，它是用来煮的。下面就来具体的介绍一下它的做法。

　　 做法：

　　1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用;

　　2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;

　　3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)

　　4、鸡汤豆腐串必备：辣椒酱，蒜泥，香菜末，豆腐串;

　　5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。

　　鸡汤豆腐串的做法大家都清楚了吧，如果你想吃到美味可口的鸡汤豆腐串的话，就不妨试试的方法。该方法所用的材料都是我们平常最熟悉的材料，所以非常的好做。而且该汤的营养价值很高。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《（鸡汤豆腐串怎么做）鸡汤豆腐串怎么做？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。