怎么做冬瓜排骨汤-冬瓜排骨汤怎么做
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冬瓜排骨汤
最近的天气实在是太热了,吃什么都没胃口,今天煲了一个冬瓜排骨汤,炖过的冬瓜入口即化,汤汁也特别清甜,真的真的真的太好喝了,我连喝两碗,饭都没吃。懒人必备,做法简单,非常适合夏天喝,清热解毒~
食材:冬瓜300g,排骨500g
做法:1.清洗排骨后,将排骨用清水泡20分钟,这期间可以将冬瓜去皮切块,姜切片,葱切段
2.冷水下锅焯排骨,放1勺料酒,煮开之后,将煮出的浮沫撇干净,然后把排骨捞出洗净放入砂锅中
加入姜片和清水,大火煮至沸腾,转小火煮约1小时,看到变白的汤,加入冬瓜,再煮20分钟
3.加入2勺食盐(先尝尝味道,少了再加),少许胡椒粉(可不加)搅匀后,继续煮20分钟!
出锅的时候撒上香菜或者葱花,味道更好!
夏天到了~快煮一碗低卡低脂的冬瓜排骨汤喝喝吧!来,跟我干了这碗养生汤吧~
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