「平菇炒肉丝的家常做法窍门」肉丝炒菇的做法

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊平菇炒肉丝的家常做法窍门,以下关于肉丝炒菇的做法大全的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　蘑菇炒肉的做法步骤

　　最佳答案蘑菇炒肉此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。那么这道菜的具体做法步骤是什么呢请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　蘑菇炒肉的做法步骤

　　 用料

　　主料 平菇300克 肉50克

　　辅料 食用油适量 葱姜适量 十三香少许 糖半勺 盐少许 淀粉适量

　　 蘑菇炒肉的做法

　　1.平菇手撕成小块，清洗干净。

　　2.准备葱姜，肉切薄片。

　　3.平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。

　　4.肉片变色后放入葱姜爆香。

　　5.加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

　　6.放入蘑菇翻炒约3分钟。

　　7.出锅前撒盐调味，勾薄欠。

　　平菇炒肉片怎么做？

　　最佳答案具体做法如下：

　　1，平菇用手撕成小块，廋肉切成大小合适的片，胡萝卜切菱形片，姜蒜切指甲片，葱白切马耳朵；

　　2，找一小碗，放入盐、酱油、鸡精、味精、胡椒粉，水淀粉、白糖（用量很少，不能吃出甜味）、冷鲜汤，将它们调匀兑成汁备用：

　　3，将水烧开，平菇和胡萝卜片焯一水备用；

　　4，将手片放碗中，放盐、料酒、酱油腌制一下，然后放水淀粉码芡，再滴几滴食用油抓匀；

　　5，过烧油至五成油温，将肉片下锅拔散滑熟并迅速起锅；

　　6，锅内另烧油，油温起来时放入姜蒜葱小火炒香，然后下入焯过的平菇、胡萝卜片，再下入肉片略炒，烹入调好的芡汁大火翻炒几下收汁亮油起锅装盘，这道菜就算做成了！

　　平菇有活血化瘀的功效。平菇炒肉片，做法简单，超级好吃。下面给大家分享一下平菇炒肉片的做法。

　　主料:

　　平菇

　　五花肉

　　辅料:

　　胡萝卜

　　青椒

　　葱、蒜、姜

　　生抽

　　耗油

　　食用油

　　十三香

　　淀粉

　　食盐

　　平菇炒肉片的做法及步骤:

　　1、平菇用手撕成大片，侵泡洗净；

　　2、锅中加入水烧开后放入平菇焯熟捞出后沥干水分，备用；

　　3、五花肉切片，葱切花，姜、蒜切末，胡萝卜和青椒切片；

　　4、起锅烧油，油热后加入切好的肉片炒香；

　　5、加入葱花、姜蒜末，十三香，青椒和胡萝卜片炒香；

　　6、再放入沥干水分的平菇，大火翻炒均匀，再加入适量耗油，生抽，适量的食盐调味，再次翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

　　这样，一道风味十足的平菇炒肉片就做好了。

　　平菇炒肉是一道家常菜肴，常对流感、肝炎等疾病有很好预防效果。

　　食材准备

　　平菇2根、瘦肉半斤左右、青红椒各一个

　　调味料

　　盐、糖、味精、生抽、老抽、花椒粉、水淀粉、料酒

　　1、瘦肉切成片，用老抽、料酒、花椒粉腌制10分钟左右；

　　2、青红椒切片，葱姜蒜沫，平菇切片，备用；

　　3、起锅烧油，放入肉片炒熟，放葱姜蒜沫爆香，接着放平菇一起翻炒；

　　4、调味，加生抽、盐、白糖翻炒；

　　5、倒入青红椒断生，倒入水淀粉，在放适量味精，即可出锅。

　　平茹炒肉片做法如下，准备平茹400克，瘦肉150克 姜丝 蒜蓉 小米辣

　　步骤一：把瘦肉洗干净，切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制十分钟备用

　　步骤二：平茹用盐水泡十分钟，把平菇切成小条，用水洗干净，捞出控干水分备用

　　步三：锅烧热，倒入油，油热后下入肉片，快速翻炒，变色后盛出。

　　步骤四：锅里留底油，下入辣椒、姜末、蒜末爆香，倒入平菇翻炒，加入盐、生抽调味， 倒入肉片翻炒收汁出锅。

　　一道香喷喷的平茹炒肉片就做好了，做法简单，赶快试试吧。

　　平菇炒肉片是我爱吃的一道菜，不但营养美味，做起来也很简单。具体做法如下。

　　1、把平菇撕成小条，用水洗干净，下入开水锅中焯水1分钟，捞出控干水分。

　　2、把瘦肉洗干净，切成薄片，加入生抽、十三香、料酒、淀粉，用筷子搅拌均匀。

　　3、锅烧热，倒入油，油热后下入肉片，快速翻炒，变色后盛出。

　　4、锅里留底油，下入辣椒、姜末、蒜末爆香，倒入平菇翻炒，加入盐、十三香调味。

　　5、倒入肉片，翻炒均匀出锅。

　　一道香喷喷的 美食 就做好了，怎么样，简单吧，赶快做起来吧。

　　大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《「平菇炒肉丝的家常做法窍门」肉丝炒菇的做法大全》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。