(鸡西刀削面辣汤做法)鸡西刀削面辣汤的配方

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  求教刀削面配料

  优质回答大料、香叶:红树椒碎末、川椒面炒;放牛肉,将肉里的水分炒干时,放调料、添水、鸡精、老抽,不推荐)

  调料、配料、麻椒面、孜然、草果、丁香、白芷:牛肉 [切粗丝]

  制做方法:放油 ,油开放入孜燃鸡西正宗刀削面辣汤配方

  药料:花椒、白糖 [少许]

  主料、麻椒、川椒面、盐、味素、肉寇、白胡椒粒 红寇、大茴香、小茴香(据说有人会放罂粟(大烟)不敢瞎说、良姜、山奈

  鸡西刀削面配方?

  优质回答我刚看到的,希望能帮到你

  鸡西正宗刀削面辣汤

  药料 :

  花椒、大料、香叶、丁香、白芷、良姜、山奈、孜然、草果、肉寇、白胡椒粒

  红寇、大茴香、小茴香(据说有人会放罂粟(大烟)不敢瞎说,不推荐)

  调料、配料 :

  红树椒碎末、麻椒、川椒面、盐、味素、鸡精、老抽、白糖 [少许]

  主料 :

  牛肉 [切粗丝]

  制做方法 :

  放油 ,油开放入孜燃、麻椒面、川椒面炒;放牛肉,将肉里的水分炒干时,放调料、添水,熬制30---60分种 完成

  刀削面汤的配方

  优质回答刀削面的做法步骤如下:

  1、食材准备,胡萝卜切小丁,猪肉,洋葱切丁。

  2、锅中煮水,焯冬笋丁后捞出。

  3、锅中留油,放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

  4、.放胡萝卜丁炒2分钟,然后加入肉丁炒断生,放生抽,白糖,1勺蚝油炒匀。

  5、放十三香和胡椒粉炒匀。

  6、加入焯好的冬笋炒2分钟。

  7、加入一罐啤酒煮1小时。

  8、煮至食材入味,大火收下汁。

  9、卤子盛出。

  10、锅中放水,煮刀削面。

  11、盛出,浇卤子。

  12、拌匀即可。

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