「鲜辣椒花生酱的做法」花生酱怎么做好吃，辣 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊花生酱的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　花生酱怎么做好吃，辣椒花生酱的家常做法

　　答辣椒花生酱的家常做法

　　主料

　　辣椒

　　1000克

　　花生

　　500克

　　辅料

　　盐

　　150克

　　白糖

　　200克

　　二锅头

　　100克

　　芝麻油

　　100克

　　姜

　　适量

　　步骤

　　1.辣椒洗净晾干去蒂

　　2.将辣椒切碎

　　3.花生米放平底锅炒颜色发黄去皮

　　4.姜切姜米

　　5.加入油、盐、酒、糖搅拌均匀

　　6.放入脱皮的花生米拌匀

　　7.拌好后装入容器密封放入冰箱保存，时间久点会更入味。

　　怎样做花生辣椒酱

　　答原料：

　　紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

　　做法：

　　1、锅内放宽油，冷油下入干红辣椒和花生米用中火炸制；

　　2、炸至锅内油烧开，立即关火，利用锅内余温再炸1分钟，捞出控油，晾凉；

　　3、在花生和辣椒中添加盐，然后添加凉开水拌匀；

　　4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒连同水，倒进磨眼；

　　5、然后就是不停地转圈儿磨；

　　6、转几圈再继续少量添加花生辣椒和水，然后继续转动石磨磨；（可以用碎冰机代替）

　　7、最后用勺子把磨好的花生酱刮到碗中就成了。

　　注：1、炸花生酥脆可口小窍门：无需等油热后再下锅，冷油直接下锅，随着油温的逐渐升高，花生内外受热均匀，酥脆一致，不仅香酥可口，颜色也好看。油烧开后，马上关火，因为锅内的余温会让花生继续受热。切忌不要炸糊；

　　2、炸好后要凉透，花生、辣椒才脆香，磨后那香味和辣味才会充分释放；

　　3、盐和干红辣椒的量根据自己的口味定量；

　　4、水要用凉开水，最好是现磨现拌；

　　5、磨好的花生辣酱放在干净无水的密闭容器中，尽早食用。

　　农村辣椒花生酱的做法

　　答准备材料：小米辣300克，蒜米200克，花生米150克，盐30克，豆酱1勺。

　　1、首先把小米辣去蒂，和蒜米清洗干净放置打浆机打成酱。

　　2、花生炒至香脆后去皮，然后放置打浆机打成粉。

　　3、把辣椒蒜米酱放置盘中，然后把花生粉倒进去，加30克的盐、1勺豆酱搅拌均匀。

　　4、装置瓶子里密封起来放置冰箱，辣椒蒜蓉花生酱就做好了，随时可以拿出来食用。但辣椒酱不能放太长时间，毕竟没有放防腐剂。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《「鲜辣椒花生酱的做法」花生酱怎么做好吃，辣椒花生酱的家常做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。

「鲜辣椒花生酱的做法」花生酱怎么做好吃，辣

花生酱怎么做好吃，辣椒花生酱的家常做法

怎样做花生辣椒酱

农村辣椒花生酱的做法

相关推荐

　　花生酱怎么做好吃，辣椒花生酱的家常做法

　　怎样做花生辣椒酱

　　农村辣椒花生酱的做法