鲍鱼最简单的四种做法 鲍鱼的简单做法有哪几种

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鲍鱼最简单的四种做法,以下关于鲍鱼的简单做法有哪几种的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

　　“因为昂贵过，所以不舍得”，我们平时吃鲍鱼大多都是用来作为辅料，作为主料做菜呢一般也就是十几个的样子，毕竟它曾昂贵过。那现在呢，趁着鲍鱼便宜，个头不大的大概两块钱一个，这么好的机会终于可以放大招了，今天我们靠数量奢侈一回，做一道100头鲍鱼炖土豆！

　　因为个头不大显得也没那么多是吧，但是呢，数量上已经够的上奢侈一词了，今天我们就把鲍鱼的鲜与土豆的软糯结合，做出一锅美食，直到土豆共鲍鱼一色，这道菜就算完成，我们来看一下具体做法。

　　1.我们先把鲍鱼简单的清洗一下，再把鲍鱼的肉挖下来，具体做法就是用一个铁勺从厚的一边插入。

　　绿色的部分是鲍鱼的内脏，我们就不要了，接着再把鲍鱼一头沙嘴剪掉，免得影响口感。

　　2.然后，用刷子把鲍鱼上面的黑膜刷洗掉刷成白色的就可以了，这个过程比较浪费时间，也比较累人，建议找一个帮手，清洗后放在一边备用，因为鲍鱼比较小，我们就不进行改刀了。

　　3.处理完鲍鱼我们开始处理土豆，削去皮之后切成块儿，为了筷子好夹尽量不要切滚刀块，切成这样长方形块状最为合适。

　　再准备一些小料，生姜片、大葱白、一把红干椒备用。

　　4.下面我们直接开始炒，起锅烧油，倒入葱姜和红干椒，炒出香味。

　　再倒入土豆块儿，翻炒片刻之后开始调味加入食盐、 胡椒粉、 蚝油、 柱候酱、海鲜酱、生抽最后加入一点红烧酱油来调色，一小撮的白糖，用来提鲜。

　　把调料翻炒均匀之后，加入一点清水开大火把水煮开，煮开之后盖上锅盖儿转为小火炖8分钟。

　　5.8分钟之后我们打开锅盖看一下，土豆就8成熟了

　　这个时候我们把鲍鱼倒进去，因为鲍鱼比较好熟，开中火焖5分钟就可以了。

　　6.5分钟之后，我们开大火收一下汤汁，汤汁剩下不多的时候就可以出锅了，记住，美味的鲍鱼炖土豆配上馒头，会非常好吃！

　　阿飞有话说：

　　1.做出美味还是不能怕麻烦，所以鲍鱼的黑膜一定要刷洗干净，注意内脏和沙嘴的清理，这些会直接影响到口感。

　　2.要先把土豆炖至八成熟，再放入鲍鱼，鲍鱼比较好熟。

　　这道菜够不够奢侈？老话提起奢侈菜品必说海参鲍鱼，燕窝鱼翅，这种多年传言中的奢侈菜品突然靠数量炖上一锅真的超满足，心动的赶快试一下吧！

　　当然，因为大家所在地区不同，可能鲍鱼价格也有所不同，你所在的地区鲍鱼现在什么价？评论区聊一聊！

　　阿飞感谢您的观看，我们下期见

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《鲍鱼最简单的四种做法 鲍鱼的简单做法有哪几种》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。