（火鸡的做法）圣诞烤火鸡的做法 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊火鸡的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　简介

　　没有在麦德龙选买进口的美国冻火鸡，而是TaoBao找了一家跑山火鸡，真是失策，太瘦啦！好像我虐待过一般啊。好处就是，很快吃完！腌制入味烤出来真好吃！

　　用料

　　圣诞烤火鸡的做法

　　火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。

　　腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

　　野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

　　蔬菜们切块。

　　入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。

　　鸡脖子处皮用粗棉线缝合，鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当。

　　隔水融化黄油

　　融化后加入香草们，倒入蜂蜜混匀。

　　火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，180度3小时。

　　中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉！

　　华丽丽出炉，好好吃哦。

　　如果是胖火鸡就更好啦。

　　小贴士

　　我把黄油蜂蜜放在烤箱上，温度使其始终是液体，方便涂抹。

　　火鸡一定要下多盐腌到位哦。

　　可以TaoBao或者麦德龙买美国产冻火鸡，这种本土火鸡还是别买了太瘦欠气场。

　　圣诞烤火鸡的答疑

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