（牛肉汤怎么做）清炖牛肉汤怎么做 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊牛肉汤怎么做,以下关于清炖牛肉汤怎么做的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　如何清炖牛肉汤

　　最佳答案清炖牛肉汤做法如下：

　　1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。

　　2、冷水下锅，焯水。

　　3、准备好香料。

　　4、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

　　5、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

　　6、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。

　　7、炖至牛肉酥烂。

　　8、胡萝卜、土豆切成滚刀块。

　　9、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

　　10、放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

　　11、出锅即可。

　　最佳答案第一步:将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。

　　第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。

　　第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。

　　第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。

　　第五步，加入一汤匙酱油；放入茴香；最后加一些山楂片。

　　第六步。盖上锅盖，起火，排气后按下安全阀，SAIC上转火，小火炖13分钟。

　　第七步:关火，等限压阀回落开盖，加入适量盐调味。

　　第八步。放在碗里，撒点香菜。

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