秋葵的功效与作用秋葵的营养价值-秋葵有哪些功

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊秋葵的功效与作用秋葵的营养价值,以下关于秋葵有哪些功效与作用秋葵有什么作用的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　黄秋葵，应该是您生活中比较熟悉的一种蔬菜，同时也是我们建议您常吃的一种蔬菜。黄秋葵就是我们生活中一直以来简称的秋葵，又被大家称之为羊角豆、补肾菜。说到具体，它的嫩果和嫩叶都可以食用，是一种不错的蔬菜。

　　抛开剂量的前提下，秋葵中含有哪些营养物质？

　　除了您熟知的最基本的蛋白质和碳水化合物、各种微量元素以外，秋葵中含有多种功能性物质，在不谈剂量的前提下聊，经常摄入对于身体有着不错的作用。

　　黄酮类物质：

　　秋葵中含有丰富的多酚类化合物，特别是黄酮类物质，而且含量要高于您熟知的大豆。黄酮是一种比较天然的抗氧化物质，对于清除自由基方面有着比较积极的意义，经常摄入可以不错的提高身体的免疫能力。

　　生物碱：

　　秋葵中含有一定量的生物碱物质，其生物活性比较显著，在免疫能力、促进兴奋作用方面都有着积极的作用。

　　言于具体，秋葵的“神奇功效”并没有太神奇，请您不要神话，更不要过分传谣；客观来看，秋葵当中所含的矿物质硒元素和锌元素剂量充足，如果经常摄入可以很不错的预防这些物质的营养素缺乏，另外对于增强免疫力方面有着积极的作用。

　　另外，秋葵中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以促进肠道的消化和代谢，可以预防便秘的发生，另外也有着适当的保护胃粘膜的作用。

　　归根结底，秋葵只是一种普通的蔬菜，并不神奇，您当成普通食物食用即可。它其中所含的营养物质在其他蔬菜中同样含有，您吃可以，但更要注意食物的多样性和营养均衡。

　　请您注意，吃秋葵不会降血糖，更不至于抗癌，它并不是神奇的食品。

　　对于秋葵来说，如何吃更加靠谱？

　　食用之前请靠谱焯水：

　　秋葵有一定的苦涩味道，建议您在食用之前焯水2分钟，这样可以帮助其去掉苦涩味道，另外也能帮助去除一定的亚硝酸盐物质。

　　当然，整颗焯水更靠谱，避免营养物质的大量流失。

　　与肉类食品搭配更加营养：

　　荤素搭配是一直以来建议您做的事情，秋葵与各种新鲜肉类食品的搭配是靠谱选择，蒸煮炖是建议您采用的烹饪方式。

　　选择秋葵，越嫩的口感更好：

　　选买秋葵，建议您选择5厘米左右的食品，购买时可以适当手捏判断，不发硬的、有一定韧性的最为优质。

　　储存要注意，不建议存放冰箱：

　　秋葵这种蔬菜存放于冰箱会导致其冻伤，影响口感和质量，建议您存放于阴凉通风处即可。现吃现买，保证质量。

　　秋葵，不错的食品，但是并不神奇；可以吃，但它只是一种普通的蔬菜，低温烹调、适当焯水、保存营养，健康品鉴。

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