柠檬鸡爪怎样做好吃-柠檬鸡爪该怎么做？

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊鸡爪怎样做好吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　柠檬鸡爪该怎么做？

　　答今天分享的是无骨柠檬鸡爪，口感爽脆，十分的开胃，特别适合夏天食用，好吃、好吃、好吃。 另外不得不说外面卖得贵是有原因的，剔骨的过程实在是有些考验耐心， 这道菜也特别适合用来招待朋友 ，当你完成成品的时候，会给你带来满满的都是成就感哦！

　　无骨柠檬鸡爪的用料

　　鸡爪400克    柠檬1个  

　　生姜1块    料酒1勺  

　　大蒜6瓣    小米椒6个  

　　冰糖8克    生抽1勺  

　　老抽小半勺    盐0.5克  

　　凉白开50毫升    香油1勺  

　　冰块1大碗  

　　无骨柠檬鸡爪的做法

　　步骤1

　　鸡爪剪掉指甲

　　步骤2

　　清洗干净备用

　　步骤3

　　生姜切成姜片

　　步骤4

　　锅中烧开水，加入姜片

　　步骤5

　　倒入鸡爪，加入一勺料酒

　　步骤6

　　盖上锅盖，大火煮2-3分钟即可，刚刚熟就行，煮过了鸡爪会烂掉

　　步骤7

　　捞起过凉水，清洗干净备用

　　步骤8

　　装入大半碗清水，加入冰块

　　步骤9

　　鸡爪放入冰水中浸泡5分钟左右，捞起沥干水分

　　步骤10

　　用小刀从鸡爪的中部一直划到爪子尾部，每一个爪子都划开

　　步骤11

　　一手抓住主心骨，一手抓住鸡掌，两手用力一掰，把骨头取出

　　步骤12

　　剔出的爪子是这样的

　　步骤13

　　全部剥完，这就很考验耐心了

　　步骤14

　　蒜末，小米椒和柠檬片都准备好，柠檬片记得去籽，不然泡久了会苦，影响口感

　　步骤15

　　大碗中加入蒜末，小米椒，柠檬片、冰糖、生抽、老抽、盐、凉白开

　　步骤16

　　搅拌均匀至冰糖融化

　　步骤17

　　倒入鸡爪简单拌匀一下

　　步骤18

　　加入香油拌匀均匀，放入冰箱冷藏30分钟

　　步骤19

　　开饭前取出装盘就可以开吃啦

　　柠檬鸡爪家常做法

　　答柠檬鸡爪的做法如下：

　　1、鸡爪剪掉指甲，切碎；

　　2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟；

　　3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎；

　　4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调匀；

　　5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道；

　　6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时。

　　好吃的柠檬鸡爪怎么做

　　答1、先把鸡爪，柠檬还有各种食材清洗干净准备好。

　　2、把鸡爪简单处理一下，鸡爪尖用剪刀剪去。

　　3、把鸡爪还有姜片一起放入锅中煮上几分钟。

　　4、把柠檬还有各种辅助食材切好备用。

　　5、把切好的各种食材放入盘中并倒上调料汁混匀。

　　6、再把煮好的鸡爪捞出放入盘中，再倒上适量的料酒混合均匀即可。

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