黄鱼汤的做法-黄鱼汤的做法 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊黄鱼汤的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

　　黄鱼汤的做法

　　优质回答黄鱼汤是以黄鱼为主要食材的汤品，鲜香可口，老少皆宜。那么这道汤是怎么熬出来的'呢请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　用料

　　主料小黄鱼3条

　　辅料生姜1克盐1勺菜油1勺葱花儿1克鸡精1克生抽1勺

　　 黄鱼汤的做法

　　1.葱花，生姜

　　2.鱼洗干净撒点盐腌下。

　　3.倒油烧开，放生姜，小黄鱼两面煎黄。

　　4.煎黄后，放水煮。

　　5.水煮开后，放盐，鸡精，生抽!

　　6.煮10分钟左右，放葱花可以盛盘了!

　　黄鱼煮汤怎么做

　　优质回答黄鱼汤的做法：

　　黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净待用。

　　烧红一个大小适中的锅里，然后放入油，姜片，放入黄花。(怎么煎鱼才不会烂？锅一定要烧得很热，再放油，油温加热到冒烟情况下，再放入鱼)

　　煎至金黄，倒入5碗水，用旺火炖20分钟减弱火候，慢慢再炖20分钟。因为黄花鱼本身在水中炖了之后会散发出香美的味道，因而不必再添加任何其他佐料。喜欢的还可以放豆芽，自己喜欢的配菜少许。

　　黄鱼的营养价值很高

　　1、黄鱼中富含微量元素硒。研究表明，硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。

　　2、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　黄鱼汤的做法黄鱼汤怎么做好吃

　　优质回答步骤1

　　准备食材：小黄鱼200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

　　步骤2

　　小黄鱼洗净打上花刀。

　　步骤3

　　姜切片。

　　步骤4

　　胡萝卜去皮切丝。

　　步骤5

　　小葱切葱花。

　　步骤6

　　首先碗中倒入小黄鱼，加入料酒、盐，拌匀腌制15分钟。

　　步骤7

　　然后起锅倒油，油温6成热，放入少许盐，再放入小黄鱼，煎至两面微黄。

　　步骤8

　　接着倒入适量清水、姜、盐、料酒、生抽、胡萝卜丝，焖煮20分钟。

　　步骤9

　　最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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黄鱼汤的做法-黄鱼汤的做法