（司康怎么做出来会黄）司康的做法是怎样的？

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　　提问一：司康的做法是怎样的？

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　　优质回答司康的做法：

　　料配方：

　　1．甜司康饼：面粉500克、砂糖150克、鸡蛋3只、发酵粉20克、黄油150克、牛奶250克。

　　2．咸司康饼：面粉500克、砂糖75克、鸡蛋4只、发酵粉20克、黄油150克、牛奶250克、盐10克。

　　制作方法：

　　1．制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。将白脱、砂糖化开。将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里（做咸的加入盐，并减少糖的用量），慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。

　　2．成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。

　　3．烘烤：放入焗盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内焗黄焗熟即成

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　　提问二：英式葡萄司康的推荐做法？

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　　优质回答英式葡萄司康做法

　　1、食材用料

　　中筋面粉 225g

　　牛奶 150ml相克食物

　　葡萄干 40g

　　鸡蛋 1枚相克食物

　　细砂糖 50g

　　朗姆酒（温水） 15g

　　盐 1/4小勺

　　泡打粉 2又1/2小勺

　　无盐黄油 60g

　　柠檬汁 2小勺

　　2、步骤

　　面粉，泡打粉，盐和糖搅拌均匀。

　　刚从冰箱取出的黄油无需解冻，切小粒倒入面粉中，混合面粉揉搓成碎粒状，使之完全融入面粉。

　　朗姆酒用微波炉短暂加热，泡入葡萄干，10分钟后取出挤干汁液，葡萄干倒入混合好的面粉。

　　倒入柠檬汁和牛奶的混合液，一点一点倒，边倒边用矽胶铲翻成面团，不要搅拌避免面粉出筋。

　　翻好的面团比较黏湿，可用保鲜膜包裹，放入冰箱半小时再取出。

　　干净的平台上撒上面粉，用也涂了面粉的手把面团轻轻摁圆拍平，厚度保持在2至2.5cm，不要用擀面杖避免面团出筋。

　　可以用刀直接切出形状，也可用5cm直径模具按出小块。

　　按出的面团放在烤纸上，一块大面团可以做出大致10个司康，在表面刷上一层蛋液。

　　烤箱220度预热，15至20分钟烤至司康表面黄色，烤好后取出静置10分钟即可。

　　葡萄，是葡萄科葡萄属植物。

　　葡萄，是木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。

　　叶卵圆形，显著3至5浅裂或中裂，长7至18厘米，宽6至16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22至27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛；基生脉5出，中脉有侧脉4至5对，网脉不明显突出；叶柄长4至9厘米，几无毛；托叶早落。

　　圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10至20厘米，花序梗长2至4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛；花梗长1.5至2.5毫米，无毛；花蕾倒卵圆形，高2至3毫米，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛；花瓣5，呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.6至1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4至0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。

　　果实球形或椭圆形，直径1.5至2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4至5月，果期8至9月。

　　葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%至30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

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　　提问三：司康的做法，司康怎么做好吃，司康的家常做法

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　　优质回答食材用料：

　　高筋面粉

　　黄油[图]黄油

　　细砂糖

　　盐

　　全蛋液

　　菜谱做法：

　　司康的做法图解11.准备材料：葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。

　　司康的做法图解22.面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

　　司康的做法图解33.用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。

　　司康的做法图解44.牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入第3步搓好的面粉里。

　　司康的做法图解55.用手揉成光滑的面团。

　　司康的做法图解66.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。

　　司康的做法图解77.重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形。

　　司康的做法图解88.把面团装到保鲜袋里放进冰箱冷藏一晚上。

　　司康的做法图解99.冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块

　　司康的做法图解1010.将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。

　　司康的做法图解1111.放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。

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