（丸子汤怎么做才好吃又简单萝卜）萝卜丸子汤

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　　解答1：萝卜丸子汤的做法

　　本文贡献者：【安逸。ほ】， 疑问关键字：丸子汤怎么做才好吃， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块。

　　步骤：

　　1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

　　2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

　　3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

　　4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

　　5、家一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

　　6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

　　7、白萝卜去皮。

　　8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

　　9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

　　10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

　　11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

　　12、成品。

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　　解答2：萝卜丸子汤做法

　　本文贡献者：【素颜倾城】 ，解答(丸子汤怎么做才好吃)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　贡献者回答食材明细

　　主料

　　青萝卜

　　一个

　　肉馅

　　一碗

　　清水

　　适量

　　辅料

　　葱花

　　少许

　　蚝油

　　一勺

　　酱油

　　一勺

　　花椒油

　　几滴

　　香油

　　几滴

　　料酒

　　一勺

　　盐

　　少许

　　鸡精

　　少许

　　蛋黄

　　一个

　　十三香

　　少许

　　食用油

　　适量

　　咸鲜

　　口味

　　煮

　　工艺

　　半小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　青萝卜丸子汤的做法步骤

　　1将青萝卜洗干净去皮切成丝。

　　2在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。

　　3加入上述所有调料。

　　4搅打一下再加入一个蛋黄。

　　5再次搅拌均匀。

　　6锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。

　　7加入半锅清水，继续加热。

　　8加入青萝卜丝。

　　9加入鸡精。

　　0 10加入酱油或者生抽。

　　1 11加入蚝油。

　　2 12煮至水沸开始准备汆丸子。

　　3 13将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。

　　4 14用勺子将丸子舀入锅中。

　　5 15继续加热几分钟，加入食盐。

　　6 16加几滴香油就可以关火了。

　　7 17出锅装盘就可以了。

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