（汤圆怎么煮不会破）汤圆怎么煮不破？ -百学百科

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　　提问1：汤圆怎么煮不破？

　　本文贡献者：【半世情愿】，疑问关键字：汤圆的煮法怎么做，下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答开水下，锅中倒入清水，大火烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，汤圆就不会粘锅底，就不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

　　所需材料：

　　主料：汤圆适量

　　辅料：清水适量

　　具体做法：

　　1、首先准备冻汤圆（不要解冻哦！）

　　2、然后锅中烧开水。

　　3、接着水开后倒入汤圆，大火烧开，转中火。

　　4、煮约3分钟，汤圆变胖并浮起来，关火。

　　5、最后完成，即可捞出来吃。

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　　贡献者回答煮汤圆不破的方法：

　　1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。

　　2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。

　　3、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖。把汤圆轻轻放入锅中。

　　4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。

　　5、把汤圆从锅中舀上来，放在冷水里泡一会儿，等放凉后，再次煮一锅水。

　　6、等锅里的水烧开了，电磁炉由大火调成小火。把汤圆从冷水捞出来，放到锅中。

　　7、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。

　　煮速冻汤圆注意事项：

　　煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

　　吃汤圆注意事项：

　　汤圆馅的种类繁多，甜的咸的应有尽有，无论甜、咸馅，汤圆都含大量油脂及糖分，所以热量很高。

　　每100克(合大概4颗)含有1200千焦左右的热量，1颗汤圆就含有大概300千焦的热量，因此，糖尿病及高脂血症、高血压等慢性病患者都不宜多吃，以免造成体重增加和身体负荷加重。

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