（包菜饺子馅的做法）包菜饺子做法和配方 包菜

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　　解答1：包菜饺子做法和配方 包菜饺子的家常做法

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　　优质回答1、食材饺子皮 400克猪肉 300克包菜 半个香葱 二根蚝油 一勺五香粉 5克鸡粉 5克

　　2、把饺子皮放在盘子里，猪肉用绞肉机打成肉泥。

　　3、包菜洗干净控水后再剁碎，香葱去掉根和老叶子洗干净切碎。

　　4、把处理好的包菜和香葱都倒进放肉泥的大碗里，加一勺蚝油，少量鸡粉和五香粉，一勺盐，搅拌均匀成饺子馅。

　　5、取一张饺子皮，用筷子挑适量饺子馅放在饺子皮中间，然后用各式各样方法包紧，包好后少的放在盘子里，多的放在砧板上。

　　6、烧一锅水，放少量花生油，和一勺食盐，水滚后立马把所有饺子都倒进去。用锅铲轻轻铲下锅底，水滚后再从外到内撒少少冷水，等水滚后再同样的方法撒冷水。反复三次，饺子熟了，也不烂皮。饺子熟了就可以吃了。

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　　解答2：包菜馅饺子的馅怎么做

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　　优质回答用料

　　主料卷心菜1个猪肉馅500g面粉500g

　　调料食盐2勺酱油3勺葱10g姜适量料酒2勺调和油3勺芝麻油2勺

　　圆白菜馅饺子的做法

　　1.准备好：圆白菜、猪肉馅、料酒、酱油、盐、葱、姜

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　　2.圆白菜洗净后切成块备用

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　　3.锅中做开水把盐放入

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　　4.在焯一下切好的圆白菜

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　　5.趁着凉凉菜的时候，把面盛出来

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　　6.用温水把面活好，饧十分钟

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　　7.肉末放入锅中，把葱姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、酱油、香油、盐调匀

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　　8.把圆白菜剁碎，挤出水分，放入肉馅里，再拌成饺子馅

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　　9.把面揉匀，切成小挤子，擀好皮，放上馅

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