（婆婆丁怎么做茶叶）怎样制作蒲公英茶 -百学百科

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　　提问一：怎样制作蒲公英茶

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　　优质回答蒲公英茶制作方法：

　　材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

　　第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

　　第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

　　第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。

　　控水：

　　切段备用：

　　第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。

　　第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

　　第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

　　第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

　　温馨提醒：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。

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　　优质回答蒲公英茶要先将蒲公英的叶子清洗干净。清洗过的蒲公英沥干水分放入蒸锅开大火蒸5分钟，完成杀青去除苦味将蒲公英平铺在桌子上，晾干多余的水分铁锅烧热转最小火将蒲公英倒入用筷子不断地挑起直到蒲公英内的水分被烤干卷曲，散发出茶香叶片颜色变深且干燥的时候蒲公英茶就做好了。

　　蒲公英茶的好处

　　蒲公英很多地方也叫它婆婆丁是野外常见的一种植物，一直以来都有着相当好的药用价值也是一种很受欢迎的野菜有清热降火的作用，作为一种野菜蒲公英也是每次挖野菜的时候少不了的菜种每年到了深秋季节，都会干燥多风人很容易上火虽然不是病但总是不太舒服的，用蒲公英来降火很有用。

　　蒲公英很多人就放在太阳底下晒干就开始泡水了，这样做出来的蒲公英一是容易碎不好保存二是没有茶香，而且还很苦泡出来的茶叶颜色也是绿色的味道并不是太好，经过蒸和炒之后蒲公英会慢慢散发出茶香，并且消除苦涩的味道才能真正称为茶。

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