（麻辣鱼块的家常做法简单）麻辣鱼的家常做法

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　　问题一：麻辣鱼的家常做法简单

　　本文最佳回答用户：【长夜对残烛】 ，现在由百学百科小编为你解答与【麻辣水煮鱼的做法】的相关内容！

　　最佳回答麻辣鱼的做法

　　食材

　　草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

　　步骤

　　1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；

　　2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；

　　3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开；

　　4、豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞入盆中垫底；

　　5、然后将鱼片放入锅中，煮熟后倒在豆芽上；

　　6、净锅适量花椒油，炸香干辣椒，花椒，然后淋在鱼片上面即可。

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　　问题二：麻辣鱼块的做法

　　本文贡献者：【自由如风】 ，解答(麻辣水煮鱼的做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　最佳回答1、处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。

　　2、放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。

　　3、切好干辣椒，蒜瓣，葱段，姜切片。把其他的食材处理好装盘。就可以开始起锅了。

　　4、起锅，烧至5成热，加入姜片，蒜瓣，干辣椒，胡椒。

　　5、小火爆香，再把调料铲出，放入鱼块进行煎。

　　6、将鱼块煎至金黄，再把刚才的调料倒入锅内。轻轻翻炒，避免鱼块破裂。

　　7、然后加入少量清水，料酒，生抽。

　　8、最后，大火收汁后就可以起锅了，起锅后在撒上几片香菜，少许白芝麻。麻辣鱼块就做好了。

　　8、最后，大火收汁后就可以起锅了，起锅后在撒上几片香菜，少许白芝麻。麻辣鱼块就做好了。

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　　问题三：麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法

　　本文最佳回答用户：【青梅往事】 ，现在由百学百科小编为你解答与【麻辣水煮鱼的做法】的相关内容！

　　最佳回答麻辣鱼的做法

　　食材

　　草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

　　步骤

　　1、将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；

　　2、炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香；

　　3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水，炖煮10分钟，放入绿豆芽烧开；

　　4、豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞入盆中垫底；

　　5、然后将鱼片放入锅中，煮熟后倒在豆芽上；

　　6、净锅适量花椒油，炸香干辣椒，花椒，然后淋在鱼片上面即可。

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