（金银猪肝的做法大全）金银猪肝做法图解

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　　提问1：金银猪肝做法图解

　　本文贡献者：【葬﹪忆之殇】， 疑问关键字：猪肝的做法大全， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答食材

　　猪肝 500g

　　肥膘肉 150g

　　葱、姜 3g

　　花椒 2g

　　食用盐 适量

　　酱油 10g

　　料酒 15g

　　方法/步骤

　　分别将3g的葱、姜切成末，再把买回来的猪肝清洗干净，切成5cm左右的粗细长条即可。

　　在猪肝中加入切好的葱末、姜末，接着放入2g花椒、15g料酒、5g白糖、10g酱油、适量的盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个小时左右。

　　腌制过程中，取一块肥膘肉，切成1.5cm的粗条，加入适量的食用盐和刚才切好的葱末和姜末搅拌军均匀后，腌制一小会儿。

　　猪肝和肉条腌好之后，用刀的前尖将猪肝开一个口，把肥膘肉条放进去，然后用工具把口封上。

　　把刚才加工好的猪肝放在烤盘中，随后把腌猪肝的原汁儿浇在上面，放入烤箱中烤。

　　烤箱温度应该设置在150℃～200℃之间，烤熟后，取出晾凉，再将表面刷上一层芝麻香油，避免风干。

　　吃的时候，最好将猪肝切成片，摆在盘子中，这样不仅看着美观，吃起来也很方便。

　　END

　　注意事项

　　买猪肝时，要选择颜色新鲜的，不然会影响口感。

　　以上就是百学百科小编解答(葬﹪忆之殇)解答关于“金银猪肝做法图解”的答案，接下来继续为你详解用户（挽及清风）回答“猪肝的做法有哪些”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

　　提问2：猪肝的做法有哪些

　　本文最佳回答用户：【挽及清风】 ，现在由百学百科小编为你详解与【猪肝的做法大全】的相关内容！

　　贡献者回答猪肝的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以经常吃猪肝，不仅美味而且有着非常好的补血作用。那么日常生活中猪肝的做法大全是怎样的呢

　　 猪肝的做法

　　 材料

　　番茄2个，猪肝200克。

　　油、葱花、盐、鸡精适量。

　　 做法

　　1、首先我们就要将准备好的.番茄清洗干净，然后再将其切成小块，再将猪肝泡去血水切片，备用。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒番茄片刻。

　　4、然后我们就要将猪肝加入其中并翻炒均匀，接着加入适量的盐和鸡精调味，就可以了。

　　 菠菜猪肝

　　 材料

　　菠菜500克，猪肝150克。

　　油、葱姜、盐。

　　淀粉、鸡精适量。

　　 做法

　　1、菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

　　3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。

　　4、紧接着我们就要将猪肝加入其中，然后再加入适量的盐和鸡精，并将其翻炒均匀，即可。

　　 蒜汁五香猪肝

　　 材料

　　猪肝、料酒、桂皮、八角。

　　辣椒、葱姜、酱油、盐巴。

　　 做法

　　1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时，中途换水。

　　2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。

　　3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开。

　　4.放入焯水的猪肝。

　　5.倒入适量的酱油和盐。

　　6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。

　　7.大蒜去皮，剁碎。

　　8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁。

　　9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。

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