（椰汁千层糕的做法及配方）椰汁千层糕最简单

　　 今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊椰汁千层糕的做法,以下4个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

　　提问一：椰汁千层糕最简单做法

　　本文贡献者：【柠萌^】， 疑问关键字：椰汁千层糕的做法， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　答用料

　　主料

　　马蹄粉1盒（300克）

　　椰汁300克

　　水600克

　　辅料

　　白砂糖

　　50克

　　黄片糖

　　2片

　　椰汁千层糕的做法

　　1.

　　马蹄粉加300克水混合均匀至无小颗粒，做成马蹄粉浆

　　2.

　　将马蹄粉浆分成二份

　　3.

　　黄片糖放入煮锅，加300克水，煮溶化，离火，做成黄糖水

　　4.

　　将黄糖水慢慢倒入一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀，做成黄浆

　　5.

　　加热椰汁，放入白砂糖溶化，慢慢倒入另一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀，做成白浆

　　6.

　　黄浆、白浆都调好了

　　7.

　　蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层黄浆，均匀铺开，加盖，中火蒸3分钟至熟（蒸熟的粉浆凝固、透明、有弹性）

　　8.

　　舀入白浆，加盖蒸3分钟至熟，若没把握，可拿勺子轻轻碰一下，硬了，就熟了。每次舀入黄浆、白浆时先搅拌均匀，以免粉沉底

　　9.

　　依次放入黄浆、白浆，直至所有粉浆蒸完，放入最后一层蒸约10分钟（根据蒸糕的厚薄而定）

　　10.

　　冷却

　　11.

　　脱模

　　12.

　　切块

　　13.

　　享用

　　椰汁千层糕成品图

　　烹饪技巧

　　1、糖量根据个人喜好增减。

　　2、水量多或少，口感不一样。

　　以上就是百学百科小编解答(柠萌^)贡献关于“椰汁千层糕最简单做法”的答案，接下来继续为你详解用户（伴我安）解答“椰汁千层糕500克的做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

　　提问二：椰汁千层糕500克的做法

　　本文最佳回答用户：【伴我安】 ，现在由百学百科小编为你详解与【椰汁千层糕的做法】的相关内容！

　　答用料

　　马蹄粉 500克

　　纯净水(调马蹄粉) 450克

　　椰浆 800克

　　鹰唛炼奶 190～200克

　　冰片糖 340克

　　纯净水(调糖水用) 690克

　　此方配比量比较大，建议大家减半做。

　　椰汁千层糕的做法

　　冰片糖称重备用椰汁千层糕的做法 步骤1

　　先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里，煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)椰汁千层糕的做法 步骤2

　　把800克的椰浆全部倒出来，加入鹰唛炼乳搅拌均匀。(即是白色一层)椰汁千层糕的做法 步骤3

　　把500克的马蹄粉分成250克一份，分别加入225克的纯净水调成浆。(由于原方提供是“适量”的凉开水，经过我初步实验，225克的纯净水比较适合。)椰汁千层糕的做法 步骤4

　　搅拌好的马蹄粉，搅动的时候会感觉底部有厚厚的沉淀。椰汁千层糕的做法 步骤5

　　把两份调好的马蹄粉浆，一份倒入红糖水中，一份倒入椰浆中搅拌均匀。这样两层颜色就全部调好了，准备开蒸咯～椰汁千层糕的做法 步骤6

　　锅里加水烧开，准备蒸盘，蒸盘底部抹油。水开后先加红糖色马蹄浆（记住第一层和最上面一层都是放红糖色）一直保持大火，每层都要蒸三分钟，最后一层要蒸五六分钟。椰汁千层糕的做法 步骤7

　　由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。椰汁千层糕的做法 步骤8

　　由于底部一层和最上面一层都要加红糖色，所以红糖色每层加一勺半即可，白色每层加两勺（家用大汤勺），具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。

　　如果你每层加的量比我的大，蒸的时间也需适当延长。椰汁千层糕的做法 步骤9

　　用量均匀，蒸出来也会均匀。切记蒸盘要放平，不要倾斜。椰汁千层糕的做法 步骤10

　　小贴士内容也很重要，请移步看看哦椰汁千层糕的做法 步骤11

　　原料：洲星马蹄粉椰汁千层糕的做法 步骤12

　　原料：金牌高达椰浆椰汁千层糕的做法 步骤13

　　小贴士

　　1、底锅要添足水量，与蒸帘同平。尽量选择大一点的锅来蒸，以免半路需要添开水。

　　2、每一层马蹄浆加入前都要搅拌均匀才可以使用哦～以防马蹄粉沉淀。

　　3、如果你每层加的量比我的大，蒸的时间也需适当延长。

　　上文就是百学百科小编解疑贡献者：（伴我安）贡献的关于“椰汁千层糕500克的做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续描述下文用户【俏︾媚】贡献的“椰汁千层糕的做法”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

　　提问三：椰汁千层糕的做法

　　贡献用户名：【俏︾媚】 ，现在由百学百科小编为你详解与【椰汁千层糕的做法】的相关内容！

　　答椰汁千层糕的做法：

　　1、第一步做清水生马蹄浆，用一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的马蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　2、第二步做椰汁浆，用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，马蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。

　　3、用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，第一层放清水浆，水开后蒸6分钟，第二层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉(最好放冰箱)，切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃)，味道好极了。

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　　提问四：椰汁千层糕250g的做法

　　本文贡献者：【劳资喜欢你∮i】， 疑问关键字：椰汁千层糕的做法， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　答椰汁千层糕250g的做法如下：

　　主料：桂花糖50克，水500克，黄糖片2块，马蹄粉110克+140克。

　　辅料：牛奶240克，椰浆200克。

　　1、用500g的水把黄糖片加热融化。

　　2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。

　　3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均。

　　4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。

　　5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。

　　6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。

　　7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。

　　8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。

　　9、蒸好之后取出，待凉切块。

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