（鸡腿菇怎么做汤）鸡腿菇肉片汤怎么做? -百学百科

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　　一：鸡腿菇肉片汤怎么做?

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　　答主料

　　瘦肉、100g、杏鲍菇150g、辅料、油、适量、盐、适量、蒜叶、适量、鸡精、适量、生抽、适量、料酒、适量

　　1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；

　　2.切片备用；

　　3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；

　　4.起锅热油，炒香瘦肉；

　　5.倒入杏鲍菇一同翻炒；

　　6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会

　　7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

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　　答1.食材：鲫鱼和鸡腿菇。

　　2.将鸡腿菇洗净，用清水浸泡20分钟。

　　3.热油锅。

　　4.鲫鱼煎至双面金黄。

　　5.放入煮滚的水中。

　　6.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。

　　7.将鲫鱼捞起（鲫鱼已无味，可以不吃，想吃也行）。

　　8.将鸡腿菇放入鱼汤中，煮5分钟。

　　9.倒入适量的橄榄油。

　　10.放入适量的鸡粉。

　　11.放入适量的食盐。

　　12.煮滚，即可关火。

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