（山楂糕的做法和配方）山楂糕怎么做法 -百学百科

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　　一：山楂糕怎么做法

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　　答主料：山楂600克。

　　辅料：白糖200克、柠檬半个、盐1勺、水适量、油适量。

　　1、首先山楂加1勺盐用清水浸泡洗净，洗净后去掉山楂籽。

　　2、然后放入锅里加1杯水，煮开后加半个柠檬汁煮至软烂即可。

　　3、再然后煮好后倒入料理机，打成泥越细越好。

　　4、随后山楂泥倒入锅里，加入所有的糖，小火慢熬，熬至粘稠。

　　5、取一半小山楂泥倒入不沾的烤盘铺平，烤箱预热120度，上下火，烤40分钟。

　　6、准备密封盒刷少许油防粘，剩下的山楂泥倒进去，放冰箱冷藏过夜

　　7、山楂糕成品图。

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　　答用料

　　主料；山楂100克白糖50克。

　　辅料；清水适量。

　　自制山楂糕的做法：

　　1、山楂洗净去果核蒂把。

　　2、用热水焯制稍软即可。

　　3、倒入一个适宜的容器内，加入白糖。

　　4、倒入适量的水。

　　5、用料理棒搅拌。

　　6、直至变成山楂泥。

　　7、将山楂泥倒入锅中。

　　8、小火慢慢熬煮，期间要不停地翻动，防止糊锅。

　　9、继续熬煮并不断搅拌。

　　10、直至变得浓稠即可关火。

　　11、装入抹油的容器中，放入冰箱冷藏至凝结。

　　12、取出倒扣。

　　13、切片即可食用啦。

　　14、自制山楂糕成品图。

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