（蒸凉面怎么做好吃又简单）蒸凉面怎么做如何

　　 今天给各位分享凉面怎么做才好吃的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

　　解答1：蒸凉面怎么做如何做好吃

　　本文贡献者：【祠梦余生】， 疑问关键字：凉面怎么做才好吃， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　优质回答蒸凉面的做法步骤

　　1. 将面粉加入适量的水，再加一点点盐和成面糊糊，

　　2. 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质

　　3. 取一只平坦的盘子，刷上一层植物油，将面糊舀到盘里，上锅蒸

　　4. 水开后五分钟即可

　　5. 面凉后，切成条

　　6. 加入最重要的葱和蒜末，加入辣椒油、盐、酱油、醋、白糖、花椒末、香菜末等作料，拌匀。也可以根据自己的喜好加入不同的作料，比如芝麻酱等。

　　7. 开吃

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　　解答2：怎样做凉面才好吃又简单

　　贡献用户名：【夏初<染ぃ夜清浅】 ，现在由百学百科小编为你详解与【凉面怎么做才好吃】的相关内容！

　　优质回答主料：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个。

　　辅料：陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许。

　　步骤：

　　1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。

　　2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。

　　3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜就行，不用太细，太细容易断。

　　4、鸡蛋煮熟，从中间竖着切开。

　　5、西红柿切片，选取中间的两片就可以了。

　　6、再来调一碗凉面的汁，陈醋加入适量的凉白开，再加入糖、盐、酱油搅拌均匀。

　　7、面条浇上酱汁，加入配菜，一碗凉爽可口的凉面就做好了。

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　　解答3：凉面好吃怎么做

　　本文最佳回答用户：【一世的相守】 ，现在由百学百科小编为你探讨与【凉面怎么做才好吃】的相关内容！

　　优质回答对于喜欢吃凉面的人而言，每个人心中可能都会有一份自己喜欢的好吃的凉面。对于我而言，我觉得好吃的凉面是这样做出来的：

　　食材

　　主料

　　碱水面够你吃的

　　方法/步骤

　　1

　　面是在菜场买的新鲜碱水面，不能要干的。也可以用鸡蛋面，但是口感要硬一点。

　　买回来之后按照一人份的食量分成若干坨，放在冰箱里冻着。要吃的时候就拿一块出来，方便快捷。

　　2

　　在蒸锅里铺上一层纱布，防止粘锅。（干净的毛巾也可以> <）

　　3

　　放上面团，盖上盖子，大火蒸8～10分钟。

　　4

　　蒸出来是这个样子

　　5

　　取出来，放到凉水里。

　　6

　　用筷子把面团温柔的搅开，顺便还能把面条表面的什么来着洗掉，具体是什么我忘了

　　7

　　确定面团散开之后，滤干水。

　　8

　　把滤干的面放到一个稍大的碗里，倒入适量芝麻油。

　　之所以用芝麻油，一是防止面条粘住，二是因为芝麻油比较香，所以倒的量不用太多。=w=

　　9

　　拌匀。

　　10

　　把拌好的面条重新放入蒸锅，大火蒸8～10分钟。

　　在等待面条蒸熟的过程中，我们可以准备配料。

　　葱切成葱花（照片里是大葱，一般我用小葱，但是做的时候发现小葱用完了。= =）

　　大蒜拍成蒜泥。

　　家里泡的酸萝卜，切碎。

　　把蒜泥放在小碗里，加入适量清水做蒜水用。

　　榨菜，切碎备用。

　　做完这些面也好了，取出来装碗，再加一点芝麻油提味用。

　　按照个人口味放蒜水，我只放了一勺，加多了吃完面会口臭。

　　放配料

　　加辣椒和味精。

　　加酱油和醋。

　　撒葱，再切个白煮蛋增加营养。

　　（鸡蛋放在蒸锅下层，蒸面的时候顺便一起煮了。）

　　搅拌搅拌就可以吃了。> <

　　PS：不想欢洗碗的同学可以在碗上套两层保鲜袋，吃完取下来扔掉就好。

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