（萝卜豆腐丸子的家常做法）萝卜豆腐丸子的做

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　　解答1：萝卜豆腐丸子的做法 萝卜豆腐素丸子家常做法分享

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　　最佳答案1、主料：白萝卜11根、红萝卜11根、盐12勺、五香粉11勺、耗油11勺、鸡精1半勺、面粉1200克、清水1适量。

　　2、辅料：汤的调料2适量、盐21勺、鸡精2少许、豆腐2100克、无淀粉火腿2100克、小葱22根、香菜22根。

　　3、做法：

　　（1）红白萝卜切丝，加入两勺盐，抓匀腌制10分钟。

　　（2）加入面粉，五香粉，鸡精和耗油抓匀。

　　（3）取适量大小，用两个手掌心来回摔打，团成丸子。

　　（4）油温5成色下入丸子，中火慢炸至定型。

　　（5）转大火炸至金黄色捞出备用。

　　（6）火腿，豆腐切片，小葱香菜切碎备用。

　　（7）起锅烧开水，下入火腿片，豆腐，萝卜丸子煮至翻滚后，小火焖煮2分钟。

　　（8）加入盐和鸡精调味。

　　（9）最后撒上葱花香菜即可出锅食用。

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　　解答2：胡萝卜豆腐丸子怎么做好吃

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　　最佳答案前言

　　用胡萝卜和豆腐搭配在一起炸丸子，丸子外焦里嫩，我还放了一些香菇和洋葱，营养丰富，可以当做主食，做零食也是很不错的哦。

　　材料

　　主料：胡萝卜100g、豆腐1/2块、香菇5朵、洋葱20g、鸡蛋1个；

　　辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、淀粉适量

　　胡萝卜豆腐丸子

　　1

　　胡萝卜擦碎，或者擦成丝，然后切碎。

　　2

　　豆腐用布包着，挤出水分，尽量干一些。

　　3

　　香菇先用微波炉微一下或者焯水，然后挤出水分，切成碎末。

　　4

　　洋葱切成碎末。

　　5

　　把几种材料放在一起，加两小勺干淀粉，打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。

　　6

　　最后搅成泥状。

　　7

　　团成一个个丸子。

　　8

　　锅中放油烧至六七成热时，放入丸子，中小火，炸至表面金黄即可捞出。

　　小贴士

　　因为这个丸子里没加面粉，豆腐和香菇一定要挤干水分再用。

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