（白菜的做法）白菜怎么做好吃

　　 本文中提到了4个关于甜菜的做法的相关看点，同时还对也有不同的看法，希望本文能为您找到想要的答案，记得关注哦！

　　问题一：白菜怎么做好吃

　　本文贡献者：【孤独与酒】， 疑问关键字：甜菜的做法， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　优质回答大白菜是一种多用途的菜，可以炖，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天，我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时，必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:

　　【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、干辣椒2-3个、花椒粉半茶匙、鸡精1茶匙、米醋半汤匙、

　　练习步骤:

　　1.粉丝需要提前泡好。将干粉放入盆中，用热水浸泡，将粉丝烫至变软，再用温水浸泡1-2小时，至无硬核。木耳用温水泡1-2小时，再泡木耳。

　　2.将白菜洗净，沥干水分，用手将白菜叶撕成碎片。

　　3.用小刀将卷心菜沿长度切成两半，然后用斜刀片切片。白菜片是切片的，切口大，能更好吃。

　　4.将猪肉切成片，配五花肉更好吃。葱切葱，姜切粒，蒜用刀拍，再切成粉。干辣椒切段，不用辣椒籽。

　　5.锅里烧热油，下肉片翻炒，炒到肉片变白，放入葱花、姜、干辣椒翻炒。

　　6.倒入料酒和酱油，翻炒均匀，去掉肉片的腥味。

　　7.加入切好的白菜片和木耳，大火翻炒，将白菜翻炒至断丝微软，倒入米醋，加入花椒粉，翻炒均匀。

　　8.放入泡好的粉条，然后倒入酱油上色，加盐、鸡精、蒜粉，大火翻炒，将粉条翻炒至透明，吸干白菜的炒汤，关火，装盘即可。一道家常美味的老厨白菜就做好了。

　　【鱼香白菜】所需材料:白菜1\2棵、木耳1把、花椒1个、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、淀粉1\2汤匙、

　　练习步骤

　　1.准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。

　　2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。

　　3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。

　　4.将盐、白糖、米醋、酱油、淀粉放入碗中，加入半碗水，搅拌均匀，制成稠汁。

　　5.锅内放油加热，大火翻炒白菜条，炒出白菜条，盛出待用。

　　6.锅内加适量油烧热，放入郫县豆瓣酱，小火翻炒酱汁，红油翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒。

　　7.将辣椒丝、木耳和胡萝卜翻炒2-3分钟。

　　8.加入炒好的白菜条，翻炒均匀，倒入调好的汁液，大火加热至汤汁变粘稠，关火，即可食用。

　　【白菜炒豆腐干】所需材料:白菜叶、豆腐干3片、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2-3片、海鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米醋几滴、

　　练习步骤

　　1.将大白菜的叶子剥去，洗净，沥干水分。

　　2.用手将白菜叶撕成碎片，用刀片将白菜切片。将葱、姜、蒜、干辣椒切成两半，不需要辣椒籽。

　　3.将豆腐干切成菱形片，锅中加水烧开。将豆腐干焯一下，煮2-3分钟，将豆腐干煮软，焯一下去掉豆腐的豆腥味，捞出豆腐干，沥干水备用。

　　4.锅里加油，烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，再放入干辣椒炒香。

　　5.大火翻炒白菜片，白菜片翻炒至微软。

　　以上就是百学百科小编解答(孤独与酒)回答关于“白菜怎么做好吃”的答案，接下来继续为你详解用户（猥︴琐丶欲为）贡献“白菜的简单做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

　　问题二：白菜的简单做法

　　本文贡献者：【猥︴琐丶欲为】 ，解答(甜菜的做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　优质回答白菜可以说是冬季最常吃的蔬菜了，都说被冻过的白菜最甜了，我最近也是经常吃白菜啊，那大家知道白菜都有哪些食疗价值吗一起跟着我去了解一下吧。

　　 白菜的做法大全

　　 白菜汤

　　白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。

　　 白菜露

　　白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可治疗胃溃疡。

　　 白菜绿豆饮

　　白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2～3次，每次100～200毫升。有清热解毒作用，可治疗外感温热之邪引起的发热、头痛、鼻塞、口干等症。

　　 菜根红糖饮

　　白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。

　　 白菜炒肉片

　　白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。

　　 水煮鲜菜叶

　　白菜叶200克，用开水煮食。可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症。

　　上面是白菜食疗方，下面来看看食谱吧。

　　 食谱

　　 白菜肉卷

　　 做法及步骤

　　 原料 : 白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许

　　 特色 : 味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长

　　 操作

　　1、将白菜叶用沸水烫软;肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。

　　2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。

　　3、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。

　　4、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成

　　 肉馅白菜卷

　　 原料 : 1个圆白菜 75克白面包牛奶 350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅 1个鸡蛋，打好 。30克芹菜，切好大蒜 50克新鲜脱脂乳意大利干酪豆荚里的豆子 75毫升橄榄油 1个葱头切好。 250毫升干白 盐和黑胡椒粉

　　 操作

　　1. 切下白菜的叶子，去心儿(可以做汤用)，把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，放在屉布上晾干。

　　2. 切掉面包的硬皮，把剩余的部分浸入牛奶，5分钟后取出，挤干。

　　3. 拿一个大碗，放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉，搅拌。

　　4. 把白菜的叶子切成适当的大小，扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的`一边，慢慢卷起，注意要把叶子边缘往里折，卷好后，把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。

　　5. 拿一只大点儿的煎锅(保证能够放得下所有的白菜卷)，烧热，倒入橄榄油，加入葱头，小火炒软后，调高火温，放入白菜卷，注意翻转，不要让白菜卷散开。

　　6. 倒入事先准备的一半干白，加入半熟的肉，小火，酒蒸发后，再加入另一半，盖上锅盖，焖10～15分钟直到水全部蒸发。挑出肉，余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌

　　给大家介绍了食谱，下面来看看白菜到底有什么营养价值吧。

　　 大白菜的营养价值

　　 白菜知识介绍

　　白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

　　白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。

　　白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

　　 白菜营养分析

　　1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　3. 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　 白菜适合人群

　　一般人均可食用。

　　1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;

　　2. 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

　　 总结 ：今天文中给大家介绍了白菜的食疗方和食谱，亲们是不是又重新认识白菜了呢，不喜欢吃蔬菜的亲们平时一定要注意蔬菜的营养摄入哦，对我们的身体都很有好处的。

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　　问题三：21种白菜的家常做法，好吃又简单，清清淡淡更健康

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　　 一、醋溜白菜

　　 食材

　　白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、油、鸡粉。

　　 做法

　　1、白菜洗净撕成小块，沥干水分。

　　2姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。

　　3、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。

　　4、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。

　　5、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。

　　6、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅。

　　 二、干煸白菜

　　 食材

　　白菜、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜。

　　 做法

　　1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

　　2、红尖椒洗净切小段。

　　3、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

　　4、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

　　5、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

　　6、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

　　7、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

　　8、倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒。

　　9、调入精盐，炒匀即可出锅。

　　 三、白菜粉条炖牛肉

　　 食材

　　牛肉、白菜、粉条、蒜头、葱、红辣椒、生姜、胡椒粉、料酒、盐、油、味精。

　　 做法

　　1、将熟牛肉切片备用，将大白菜菜帮和菜叶切成块。

　　2、热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出。

　　3、再放入蒜头、生姜炒出香味。

　　4、倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒。

　　5、倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右。

　　6、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟。

　　7、放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。

　　8、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，撒入葱段，即可关火出锅。

　　 四、枸杞炖白菜

　　 食材

　　白菜、枸杞、高汤、虾皮、胡椒粉、盐、冰糖。

　　 做法

　　1、选黄叶子的白菜清洗干净，这种白菜特别适合做炖菜，没有丝，而且味道好。

　　2、炖好的高汤倒入炒锅中烧开。

　　3、把白菜切段放入高汤中，枸杞清洗一下放入。

　　4、加入虾皮和少许冰糖提鲜，同时加入胡椒粉。

　　5、中小火炖8分钟后放入盐再煮2分钟。

　　6、炖好的白菜就可以出锅啦。

　　 五、糖醋白菜

　　 食材

　　白菜、油、盐、白糖、白醋、葱。

　　 做法

　　1、白菜洗干净，取头部，削成大片。

　　2、起油锅，大葱入锅煸香后白菜入锅炒。

　　3、加白糖炒，加白醋炒。

　　4、炒至白菜稍微塌加盐炒。

　　5、炒均匀关火，盛出享用。

　　 六、白菜炖冻豆腐

　　 食材

　　白菜、冻豆腐、鱼豆腐、植物油、盐、生抽、大蒜。

　　 做法

　　1、将冻豆腐解冻，挤掉中间的水分，切成大块。

　　2、将白菜叶用清水冲洗一下，切去根部，将菜帮和菜叶切开。

　　3、将白菜帮用刀斜着片成片。

　　4、将大蒜切碎，冷冻的鱼豆腐用水冲洗一下，然后切成比白菜稍厚的片。

　　5、热锅热油，爆香蒜碎后，倒入鱼豆腐稍微翻炒几下，然后加入一碗冷水。

　　6、在冷水中加入盐和几滴生抽后调匀，把冻豆腐放入汤汁中，中火煮沸。

　　7、将冻豆腐炖五分钟左右，将白菜帮放在上面，继续炖两三分钟左右，稍透明但是纤维发白，还没完全成熟的状态。

　　8、转小火，倒入菜叶，用锅铲小心翻动一下，菜叶变色后关火即可。

　　 七、白菜炒千张

　　 食材

　　白菜叶、千张、玉米油、姜、花椒、盐、生抽、辣椒油、蒜。

　　 做法

　　1、白菜叶适量，切成宽丝。

　　2、千张半张，切成细丝。

　　3、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

　　4、洗过的白菜千张放入翻炒两下，倒半勺水，煮片刻。

　　5、适量辣椒油，盐，生抽调味，翻炒均匀关火盛盘。

　　 八、素炒白菜

　　 食材

　　白菜、葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、醋、五香粉。

　　 做法

　　1、白菜洗净控水，改刀成块。

　　2、葱姜蒜红椒改刀。

　　3、锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香。

　　4、放入白菜翻炒，加五香粉和醋炒匀。

　　5、出锅加盐调味即可。

　　 九、木耳炒白菜

　　 食材

　　白菜、木耳、玉米油、姜末、干红辣椒、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖。

　　 做法

　　1、白菜切方块，淘洗干净。

　　2、锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香。

　　3、白菜，木耳放入。

　　4、适量盐，老抽，生抽，白糖，陈醋调味儿。

　　5、翻炒均匀关火盛碗。

　　 十、白菜条炒芹菜

　　 食材

　　白菜、芹菜、油、盐、蚝油、葱。

　　 做法

　　1、把大白菜洗净切条， 芹菜洗净切段。

　　2、热油，炒香葱花，放入芹菜，旺火炒至断生。

　　3、放入白菜条炒匀，加适量蚝油。

　　4、加少许水烧制1分钟。

　　5、加盐调味，炒匀即可关火。

　　 十一、花开富贵

　　 食材

　　白菜、猪肉泥、枸杞子、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油、蒸鱼豉油、葱花、淀粉。

　　 做法

　　1、猪肉泥放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡粉、香油搅拌均匀。

　　2、掰下的白菜叶用清水洗净，再把白菜帮子切下，上面的叶子另外煮汤。

　　3、锅中煮沸水，放入白菜帮子煮至变软变透明即可。

　　4、捞出用冷水冲凉后，斜刀片成薄片，尽量片的薄点好操作。

　　5、在白菜帮子片里放入少许调味的猪肉馅，再卷起来。

　　6、做好的白菜肉卷一层一层排放在盘子里，放了点枸杞子装饰一下。

　　7、锅中加入适量清水煮沸后，放入盘子蒸10分布左右。

　　8、时间到出锅，看到盘子里蒸出好多汁水来，千万不要倒掉。

　　9、把蒸出的汤水倒回炒锅里，加点蒸鱼豉油、盐、香油和湿淀粉勾芡。

　　10、再把煮好的汁水淋在白菜肉卷上，再撒上葱花即可上桌了。

　　 十二、肉酿白菜卷

　　 食材

　　白菜、猪肉馅、大葱、生姜、浓汤宝、食盐、蚝油、老抽、枸杞。

　　 做法

　　1、先摘下来三片白菜叶，清洗干净。

　　2、切掉一半，保留绿色叶子较多的上半部分。

　　3、锅中做水，水开之后放入1g的食盐，放入白菜稍微焯一下。

　　4、猪肉馅儿放入碗中，放入切好的生姜和大葱。

　　5、加入浓汤宝、蚝油、老抽和剩余的1g食盐，搅拌均匀就可以了。

　　6、焯好的白菜叶平铺在案板上，底部放肉馅儿，把肉馅儿尽量整理成长条状，包出来好看。

　　7、将白菜叶裹住肉馅卷一下，两端折叠回来，继续卷好就可以了。

　　8、卷好的白菜卷放入碗中，做好所有的。

　　9、蒸锅中加入清水，烧开之后放入白菜卷，中火蒸20分钟左右就可以了。

　　 十三、香辣白菜

　　 食材

　　白菜、葱、花椒、干红椒、油、盐、生抽、醋。

　　 做法

　　1、白菜洗净备用，白菜改刀成块。

　　2、红椒和葱改刀备用。

　　3、锅中入油烧热倒入花椒红椒葱炒香。

　　4、加入白菜翻炒，放入醋和生抽炒匀。

　　5、出锅加盐调味即可。

　　 十四、白菜爆炒胡萝卜

　　 食材

　　白菜、胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜、生抽、醋、糖。

　　 做法

　　1、白菜、胡萝卜放在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌去除农药残留的目的，再反复清洗干净。

　　2、胡萝卜切片，这种胡萝卜比黄色的胡萝卜要硬很多，比较脆，不大好切，注意别切到手。

　　3、白菜斜切薄片，这边的白菜很脆嫩。

　　4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡萝卜翻炒至变软。

　　5、加入白菜片大火爆炒。

　　6、大火快速爆炒至白菜无水即可，大火快炒能锁住水分，白菜脆嫩爽口。

　　7、加入盐、糖、生抽、少许醋调味，喜欢的可以勾薄芡即可。

　　 十五、酸辣白菜

　　 食材

　　白菜帮、干辣椒、香醋、盐、葱、水淀粉、姜。

　　 做法

　　1、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开放，白菜帮切细条。

　　2、干辣椒剪成丝，水洗去籽，这样入油锅炸时不易糊。

　　3、锅烧热，凉油下辣椒丝，小火炸香。

　　4、下葱姜，调大火爆香，倒入白菜条。

　　5、翻炒至白菜条变软，加入香醋。

　　6、继续翻炒至白菜入味，加盐，炒匀。

　　7、加水淀粉勾芡，芡汁明亮时出锅。

　　 十六、白菜炒腊肉

　　 食材

　　腊肉、白菜帮、蒜苗、小米椒、盐、鸡精、生抽、姜、玉米油、蒜。

　　 做法

　　1、白菜帮切菱形片备用，蒜苗，小米椒切段。

　　2、腊肉切薄片，开水中绰五分钟。

　　3、锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。

　　4、腊肉放入煸炒几下。

　　5、白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。

　　6、一点点盐，生抽，鸡精调味，翻炒几下关火盛盘。

　　 十七、油豆腐炒白菜

　　 食材

　　油豆腐、白菜、香菇、生抽、盐、鸡精。

　　 做法

　　1、香菇提前20分钟在温水中泡发。

　　2、白菜洗净后切片。

　　3、泡发的香菇挤干水份，切成小块。

　　4、油豆腐入锅煮一下，盛出备用。

　　5、将香菇放入锅中小火炒香。

　　6、加入白菜大火翻炒至变软。

　　7、加入油豆腐，两勺生抽，上盖小火焖三分钟。

　　8、最后调入盐和鸡精。

　　 十八、蒜香白菜

　　 食材

　　白菜、青蒜、菜籽油、细盐、酱油。

　　 做法

　　1、备好白菜，洗切好备用。

　　2、青蒜挑洗好，切段备用。

　　3、锅里加入适量菜籽油，将蒜白部分下锅先爆香。

　　4、再将白菜下锅炒至出味。

　　5、加入适量细盐调味，炒至白菜微微熟。

　　6、再加入青蒜叶子同炒至出香。

　　7、按个人喜好添加鸡精或是少许许的酱油来提鲜。

　　8、这样子一份鲜香的蒜香白菜就完成了。

　　 十九、蚝油白菜

　　 食材

　　白菜、蚝油、盐、油、鸡粉、辣椒段、蒜末。

　　 做法

　　1、白菜洗净切片，菜叶不切。

　　2、准备好蒜末，辣椒段，花椒。

　　3、起油锅倒入适量底油下蒜末，花椒，辣椒段爆香。

　　4、倒入白菜梆子翻炒至变软，加入菜叶翻炒至变软。

　　5、加入少许盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙蚝油调味。

　　6、大火翻炒均匀即可。

　　 二十、豆腐烧白菜

　　 食材

　　白菜、豆腐、葱、蒜、油、盐、五香粉。

　　 做法

　　1、白菜改刀成块。

　　2、豆腐切条，葱蒜备用。

　　3、锅中入油烧热放豆腐煎至金黄色盛出。

　　4、另入油烧热倒入葱蒜炒香，放入白菜翻炒。

　　5、白菜变软后放入煎好的豆腐条，加五香粉翻炒。

　　6、出锅加盐调味即可。

　　 二十一、鱼香白菜

　　 食材

　　白菜、剁椒、生抽、料酒、盐、白糖、陈醋、鸡精、淀粉、植物油。

　　 做法

　　1、白菜取四个白菜帮清洗干净控下水，然后将两边的叶子切掉，只用白菜帮。用刀斜着片成薄片。

　　2、小葱葱白和大蒜切碎，准备2大勺剁椒，小葱叶子单独切碎。

　　3、小碗中放入2大勺生抽、1大勺料酒、1大勺白糖、2大勺陈醋、2大勺清水、1大勺淀粉、一点点盐和鸡精搅拌均匀待用。

　　4、炒锅烧热加入植物油，下入葱白和蒜末、剁椒煸炒出香味。

　　5、下入白菜片大火快速煸炒几下。

　　6、迅速倒入调料汁煸炒均匀，最后下入小葱叶关火出锅。

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　　问题四：白菜的做法有那些

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　　优质回答老厨白菜主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克

　　辅料：辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

　　步骤：

　　1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

　　2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

　　白菜炖豆腐

　　食材：250g白菜、适量油、适量盐、适量卤水豆腐、适量虾干、适量郡县豆瓣酱、适量葱花、适量鸡精

　　做法：

　　1)豆腐切片 2)白菜切块后洗净 3)准备虾干

　　4)锅内倒油，油温5分热，一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。

　　5)再倒入白菜，煸炒至白菜出水分后尝试一下味道，适量的加盐。加入适量的开水。

　　6)之后把白菜倒入砂锅。 7)把虾干摆放在中间

　　8)边上摆放豆腐，盖上大火烧开转小火15分钟。

　　9)之后加入适量的鸡精调味后熄火 10)豆腐上撒上葱花。

　　关于[甜菜的做法]的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。