（牛蒡怎么吃法）牛蒡怎么吃 -百学百科

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　　一：牛蒡怎么吃

　　本文贡献者：【柳叶眉霓裳影】，疑问关键字：牛蒡的吃法，下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　答1、牛蒡的吃法可以根据个人的喜好而定，比如说可以作成牛蒡茶，而牛蒡茶对于人体来说具有保健治疗的作用。

　　2、另外牛蒡经常和其他的食材炖汤像牛蒡猪骨汤、胡萝卜、玉米、牛蒡汤等，而且牛蒡还是一种经常进行凉拌的食材，保留其原本的味道。

　　3、除了这些以外牛蒡还可以像普通的食材一样做成炒菜，或五谷一起作成牛蒡粥对于人体来说比较好吸收，所以牛蒡的吃法比较多、可以根据个人口味而定。

　　生长习性：

　　牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。牛蒡为长日照植物，要求有较强的光照条件。

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　　答牛蒡可以直接炒制吃，做法为：

　　食材：牛蒡一根、胡萝卜半根、植物油适量、生抽少许、白糖少许、白芝麻少许、葱花少许。

　　1、准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍的。

　　2、牛蒡刮掉外皮，切细丝后放入清水中，水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色。

　　3、胡萝卜洗净去皮后切丝。

　　4、炒锅热锅凉油，放入葱花炒出香味。

　　5、放入牛蒡丝翻炒。

　　6、待牛蒡丝略有变软时，放入胡萝卜丝翻炒。

　　7、稍放一点白糖，起到提鲜的作用。

　　8、放入少许的生抽炒匀，生抽放一点就可以，放多了颜色会太深。

　　9、炒匀后撒少许的白芝麻。

　　10、最后即可出锅。

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