（宝塔菜花怎么做才好吃）宝塔花菜怎么做好吃

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　　一：宝塔花菜怎么做好吃 宝塔花菜的做法

　　贡献用户名：【各种不服症终结者】 ，现在由百学百科小编为你讲解与【菜花怎么做才好吃】的相关内容！

　　贡献者回答1、食材：宝塔菜花400g、川味腊肠200g、蒜5瓣、盐少许、酱油适量、油适量、鸡精适量、葱花适量、13香适量。

　　2、菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟。

　　3、用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用。

　　4、川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末。

　　5、锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香。

　　6、将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油。

　　7、将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻。

　　8、因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可。

　　9、关火，装盘，菜花的口感是脆脆的。

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　　二：宝塔菜要怎么吃

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　　贡献者回答主料：宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g 

　　辅料：胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣

　　1、准备宝塔菜。

　　2、将宝塔菜切小朵。

　　3、香菇温水泡发，并开水焯烫一下沥水备用。

　　4、培根切小块，平底锅无油煎制。

　　5、煎到油脂分泌出去，两面略焦黄。

　　6、宝塔菜开水稍微焯烫一下，一分钟内即可。

　　7、炒勺底油烧热。

　　8、下蒜片和胡萝卜翻炒。

　　9、下焯好的宝塔菜。

　　10、下焯过的香菇。

　　11、倒入4毫升的蚝油。

　　12、加入煎好的培根。

　　13、放3克的盐，翻炒均匀即可出锅。

　　14、装盘。

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　　三：宝塔菜花的做法

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　　贡献者回答白酱宝塔菜花的做法原料：

　　宝塔菜花250克、淡奶油50ML、糖粉10克、芥末黄酱1大匙、盐2克、巴西利碎（香芹片）1/4小匙

　　制作方法：

　　1、宝塔菜花洗净后掰小块后沥干水分备用（根茎处可打十字刀便于入味）

　　2、蒸锅做水，水开后笼屉上放入宝塔菜花，在菜花上撒上少许海盐，然后盖盖儿蒸制3分钟

　　3、淡奶油加糖粉打至6-7分发

　　4、在淡奶油中加入一大勺芥末黄酱搅拌均匀

　　5、在酱中加入巴西利碎和盐

　　6、搅拌混合均匀后淋在出锅的宝塔菜花上制作完成

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　　四：法式凉拌宝塔花菜怎么做

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　　贡献者回答1. 番茄洗净切丁备用。

　　2. 宝塔花菜就和一般花菜一样方法，洗净后切成小朵，然后放入撒过盐的开水里焯一下，大概3，4分钟的样子，或至自己喜欢的口感。

　　3. 胡萝卜洗净切丁，同样焯水备用。

　　4. 在容器中，分别倒入橄榄油、粗和盐。

　　5. 搅拌均匀。

　　6. 撒适量黑胡椒颗粒搅拌均匀，此处不能用黑胡椒粉替代，味道不同的，没有可以忽略不加。

　　7. 然后在陶瓷或玻璃的沙拉碗里将准备好的菜和调味料搅拌均匀即可。

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