（酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频）最正宗酸

　　 今天我们来简述有关（酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频）最正宗酸辣粉的做法,以下3个关于酸辣粉怎么做的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

　　解答一：最正宗酸辣粉的做法

　　本文最佳回答用户：【無心】 ，现在由百学百科小编为你分析与【酸辣粉怎么做】的相关内容！

　　最佳回答酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。下面由我为大家整理的最正宗酸辣粉的`做法，希望可以帮助到大家！

　　 食材：

　　主料：粉条(干)200克

　　辅料：猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g，生抽20ml，醋20ml，香油10ml油辣椒20g，肉汤200ml，盐5g，香菜20g

　　 做法：

　　1、宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒

　　2、加入一勺醋

　　3、加入生抽和香油

　　4、滴入几滴花椒油

　　5、加入一勺油辣椒

　　6、倒入煮开的肉汤

　　7、另一个锅中放水，加盐煮开

　　8、下入泡好的宽粉快速烫一下

　　9、捞出放汤中加入香菜即可

　　上文就是百学百科小编分享贡献者：（無心）分析的关于“最正宗酸辣粉的做法”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续答疑下文用户【の轻灯人】分享的“酸辣粉的正宗做法”的一些相关疑点做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

　　解答二：酸辣粉的正宗做法

　　贡献用户名：【の轻灯人】 ，现在由百学百科小编为你讲解与【酸辣粉怎么做】的相关内容！

　　最佳回答炎热的夏季，吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉，真是一种享受。下面给大家介绍酸辣粉的正宗做法，欢迎阅读!

　　酸辣粉的正宗做法

　　 食 材

　　红薯粉：500克

　　黄豆：50克

　　花生：50克

　　猪肉糜：100克

　　生姜：1块

　　大蒜：1个

　　油辣子：少许

　　生抽：适量

　　香麻油：少许

　　盐：适量

　　香菜：少量

　　 步 骤

　　1、将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。

　　2、炸肉酱制作：将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香后，加入猪肉末炒熟，放入少许生抽和高汤收汁，最后放点葱花点缀。

　　3、 坐锅热油，炒花生和黄豆。

　　tips：需要提前将黄豆浸泡在温水中12小时左右

　　4、坐锅烧开水，放入浸泡好的红薯粉煮熟。

　　5、 碗里分别放入花椒油、蒜、生抽，倒入高汤（或者舀煮粉的汤）。

　　6、把煮好的粉放入碗内，分别加入酸豆角、花生、黄豆，浇上油辣子，最后放香菜即可完成。

　　以上就是百学百科小编解答(の轻灯人)分析关于“酸辣粉的正宗做法”的答案，接下来继续为你详解用户（椿兮如梦）解答“重庆酸辣粉的做法最正宗的做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

　　解答三：重庆酸辣粉的做法最正宗的做法

　　本文贡献者：【椿兮如梦】， 疑问关键字：酸辣粉怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　最佳回答酸辣粉的做法正宗重庆酸辣粉配方如下：

　　准备材料：红薯粉丝100克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。

　　1、用温水将红薯粉浸泡半小时。

　　2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。

　　3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。

　　4、炒香的花生盛出备用。

　　5、空心菜放入沸水焯熟备用。

　　6、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

　　7、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

　　8、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

　　9、将调好的料汁倒入拌匀。

　　10、然后淋在红薯粉上，加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。

　　今天的内容先分享到这里了，读完本文《（酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频）最正宗酸辣粉的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。