（干煸豆角最简单的做法不油炸）干煸豆角怎么

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　　问题1：干煸豆角怎么做

　　本文贡献者：【不羡江中仙】， 疑问关键字：干煸芸豆怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答干煸豆角最简单的做法如下：

　　原料：豆角1斤、瘦肉1小块、葱花1小段、盐1勺、鸡精1/2勺。

　　1、葱花切好，猪瘦肉剁馅，豆角洗净备用如下图所示。

　　2、热油炸一下豆角，如下图所示。

　　3、乘出备用，如下图所示。

　　4、热锅加葱花放入肉馅炒熟，加入炸好的豆角，加入盐，如下图所示。

　　5、出锅前加点鸡精，可以吃了。如下图所示。

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　　问题2：干煸豆角最简单的做法不油炸

　　本文最佳回答用户：【花落忆流年】 ，现在由百学百科小编为你详解与【干煸芸豆怎么做】的相关内容！

　　干煸豆角

　　“这道干煸豆角经过提前煮制，不但缩短了干煸的时间而且减少了油的用量，个人感觉这是一道既健康又入味的下饭好菜。”

　　用料

　　主料

　　豆角300克

　　猪肉馅30克

　　辅料

　　植物油

　　2大勺

　　食盐

　　3克

　　老抽

　　1勺

　　葱

　　1段

　　蒜

　　4瓣

　　辣酱

　　半汤匙

　　干煸豆角的做法

　　1.

　　准备原料

　　2.

　　水开后放入豆角焯至半熟

　　3.

　　炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入焯过得豆角，适量盐煸炒

　　4.

　　煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末、老抽

　　5.

　　放入自制辣酱煸炒均匀即可

　　干煸豆角成品图

　　烹饪技巧

　　豆角提前焯一下的目的是为了去除草酸和减少干煸的时间。

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　　问题3：干煸长豆角免油炸做法

　　本文贡献者：【冰薇】， 疑问关键字：干煸芸豆怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答爆炒是川菜的一种烹饪手法，将豆类和蔬菜切块，放入锅内用少许油翻炒，将豆类炸至分水，干麻油发亮。干煸豆角是将豆角略干煸制，然后用干辣椒和花椒煸制而成。但是炒豆角需要很大的火，所以要一直炒豆角。可以先将豆子切好，然后放入微波炉中大火4分钟，让豆子变软后再放入锅中翻炒。另外加一点辣酱，更容易挂味，吃起来。扁豆多在夏秋季食用。可用于治疗脾胃虚弱引起的厌食、腹泻、呕吐等症状。

　　将豆角切成2cm的段，蒜苗切成稍长的段备用。把油烧到八成热，炒豆角，感觉表面已经炸到酥脆，像漏盆一样盛起来沥干油。锅中加入少量漏出的油，加热至四五成热，放入辣椒炒香，出香味后放入蒜苗，再放入豆角翻炒。豆子煮好后，加盐搅拌均匀，然后出锅。

　　招数:想要炒出香脆的四季豆，需要:第四步，先把四季豆和大米裹在蛋液和面粉做成的糊里，炒成金黄色，然后马上裹上白糖粉备用，最后第五步调味翻炒。

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