（槐花麦饭做法和口感）槐花的吃法与做法

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　　提问一：槐花的吃法与做法

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　　贡献者回答我会做的有两种：一种槐花汤，另一种粉蒸槐花。

　　槐花汤做法：槐花摘洗干净（最好半开的槐花，好吃），控干水分；锅里放油（油量比炒菜的稍多）烧热，下槐花，加一些面粉，炒匀炒香，加水烧开，打鸡蛋，调味即可。

　　粉蒸槐花的做法：槐花摘洗干净（同样是半开的好吃），控干水分（一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感），加色拉油拌匀（这样可以保证面粉均匀裹住槐花），再加面粉、玉米粉拌匀，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可，拌蒜泥口味极佳。

　　另外据说还可以煎槐花饼、槐花炒鸡蛋等，我还没试过呢，明年试过了再告诉你。

　　山上的槐花应该没有毒，除非是人为洒药，不过山上的树应该不常洒药吧，要比市里的槐花干净不少。

　　至于槐花的营养，据说清热解毒、降血压、治便秘，好处大大的。

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　　提问二：蒸槐花麦饭的做法，蒸槐花麦饭怎么做好吃，蒸槐

　　本文贡献者：【羁〃客ぐ】 ，解答(槐花麦饭怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

　　贡献者回答主料 

　　槐花200g

　　辅料

　　面粉适量、盐1g、鸡粉1g、蚝油1匙、五香粉1匙、色拉油1勺

　　做法步骤

　　槐花洗干净，沥去水份。

　　撒面粉，面粉不要太多，每朵花薄薄的沾上面粉即可

　　放入盐，鸡粉，五香粉，蚝油。

　　搅拌均匀。上蒸锅蒸十分钟左右。

　　食疗价值

　　用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

　　槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

　　在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

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　　提问三：槐花麦饭的家常做法大全怎么做好吃视频

　　本文贡献者：【捍卫她的权利】， 疑问关键字：槐花麦饭怎么做， 下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　贡献者回答食材用料

　　槐花200克相克食物

　　面粉60克

　　盐一小勺

　　调料汁

　　蒜末适量

　　生抽一小勺

　　米醋两小勺相克食物

　　芝麻酱一勺

　　盐一点

　　芝麻辣椒油2.3勺

　　槐花麦饭的做法

　　1.新鲜的槐花

　　2.清洗干净，轻轻攥去水分

　　3.面粉放入拌均，使每个花都均匀沾上一层面粉

　　4.蒸锅烧开后，放拌了面粉的槐花，大火蒸五分钟

　　5.五分钟后，蒸熟的槐花

　　6.在蒸槐花时，按食材表中配料调一碗蒜泥辣椒调味汁

　　7.好了， 吃的时候可以沾着吃，也可以到槐花上拌匀了吃

　　小贴士

　　蒸槐花时，要烧开锅之后再放槐花蒸。五分钟就行，时间长了就软嚃了，口感不好

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　　提问四：槐花麦饭的正宗做法，槐花麦饭怎样做才好吃的做法步骤

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　　贡献者回答小时候家里就会经常吃蒸的麦饭，芹菜麦饭、白蒿麦饭、土豆麦饭（洋芋擦擦）、芶絮麦饭、还有这个槐花麦饭。最近是槐花盛开的季节，菜场家家都有卖的，90岁的姥姥看到了满街的槐树，就告诉我们记得买点槐花回来蒸麦饭。以前都是姥姥给我们做麦饭，经过几次姥.(展开)

　　难度：切墩(初级)    时间：30–60分钟    

　　主料

　　槐花1斤    面粉适量    

　　五香粉5g    蒜泥少量    

　　花椒少量    盐适量    

　　用料小秘诀

　　6碗水加两颗浓汤宝

　　在家轻松做火锅

　　槐花麦饭的做法步骤

　　1. 槐花洗干净，沥干水分，把稍微粗点的花茎挑出来丢掉。

　　2. 槐花、面粉、五香粉，倒进干净的稍大盆子里，用双手从盆地由下往上翻起，揉搓均匀，保证每朵槐花都裹上面粉（不加水，不放盐）

　　3. 蒸锅里加适量的水，笼布浸湿拧干水分（潮湿不滴水），将拌好面粉的槐花均匀倒入笼布上，加盖开火。

　　4. 锅中水开了开始计时，蒸20分钟即可。（揭开锅一股槐花清香扑面而来）

　　5. 将笼布提出，槐花麦饭倒入大盆里或者干净的锅里，在麦饭中间放好蒜泥和盐。

　　6. 烧适量的油，加入花椒（我家习惯烧花椒油时加入小茴香），花椒开始变黑的时候关火

　　7. 烧熟的花椒油泼在蒜泥上，然后用筷子翻拌均匀（也可以和蒜泥一起加入切碎的蒜苗）

　　8. 加上刚做好的油泼辣子，简直美味极了！

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