（榆钱窝窝头的做法大全）榆钱窝窝头的做法 -百学百科

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　　问题1：榆钱窝窝头的做法

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　　除去新鲜榆树钱的茎。

　　2.用水清洗。

　　3.将玉米粉、黄豆、面粉和小苏打混合。

　　4.将洗净的榆钱放入盆中拌匀。慢慢加入水，做成硬度适中的面团。不能太软，否则就成型不了。最好小火炖20到30分钟。

　　5.捏包子前，左手蘸点凉水，在右手上搓一下，这样捏的时候就不会粘手了。手工制作40克的剂量。

　　6.锅内放冷水，将浸泡过的玉米皮或湿笼布铺在炉排上，放上准备好的馒头，中火蒸20分钟[1]

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　　优质回答榆钱窝窝头

　　主料：

　　新鲜榆钱120克、玉米面200克

　　辅料：

　　黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水

　　做法

　　1、将鲜榆钱去梗

　　2、用水清洗干净

　　3、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀

　　4、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟

　　5、在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子

　　6、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可

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