（豆腐怎么做减肥效果好）豆腐怎么吃才有减肥

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　　提问一：豆腐怎么吃才有减肥效果 豆腐减肥食谱推荐

　　本文最佳回答用户：【跑赢自我】 ，现在由百学百科小编为你分析与【豆腐怎么做】的相关内容！

　　最佳回答对于豆腐我们大家都非常的熟悉，豆腐不仅营养丰富，而且吃了还可以减肥，那么豆腐怎么吃减肥呢？下面我们一起来看看豆腐减肥食谱推荐吧！

　　豆腐怎么吃减肥

　　乌龙茶豆腐泡饭

　　材料：嫩豆腐、茗荷半个、梅干4颗、乌龙茶200毫升、米饭160克。

　　做法：

　　1.将能豆腐切成小块，茗荷切成丝。

　　2.在米饭上加入豆腐、茗荷和梅干。

　　3.再浇上刚泡开的乌龙茶即可，味道清淡，很适合令人食欲下降的夏季。

　　牛奶豆腐

　　材料豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

　　做法：

　　1.牛奶中加少许水，防止干锅。

　　2.把豆腐放在牛奶中煮，等肺汤后，一招自己的口味加入调料即可食用。

　　苦瓜豆腐

　　材料：豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量

　　做法：

　　1.苦瓜清洗后切块挖空。

　　2.豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中。

　　3.用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中。

　　4.再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。

　　豆腐汤

　　材料：豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g

　　做法：

　　1.将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片。

　　2.然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。

　　豆腐挂面

　　材料：挂面、豆腐、小唐菜、姜末少许、盐少许、麻油、白萝卜碎、酱油。

　　做法：

　　1.将挂面放到水中煮熟后，用冷水一下捞起。

　　2.小唐菜和豆腐切成丁，把菜丁和姜末放到锅中炒。

　　3.再加入豆腐后，把刚才的挂面也放进去一起炒，加入盐调味后盛起，在挂面上加点白萝卜碎和酱油。

　　哪种豆腐最营养

　　不同豆腐，营养有别。传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡涨变软后磨成豆浆，然后用盐卤或石膏“点卤”，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。

　　1、北豆腐

　　又称老豆腐，一般以盐卤(氯化镁)点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

　　2、南豆腐

　　又称嫩豆腐、软豆腐，一般以石膏(硫酸钙)点制，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5%。烹调宜拌、炒、烩、氽、烧及作羹等。

　　3、内酯豆腐

　　抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，添加海藻糖和植物胶之类物质保水。虽然质地细腻，口感水嫩，但没有传统的豆腐有营养。这是因为，一来大豆含量少了，吃起来没有豆腐味;二来豆腐的钙和镁主要来自石膏和卤水，而葡萄糖酸内酯凝固剂既不含钙也不含镁，营养价值因而下降。

　　4、“假豆腐”

　　现在市场上还有许多“花样豆腐”：日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等。虽然同叫“豆腐”，模样都是水润白嫩，吃起来口感爽滑，但却和豆腐一点关系也没有。因为，这些“豆腐食品”的原料中压根没有大豆。以日本豆腐为例，其实，就是用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的“鸡蛋豆腐”。

　　豆腐的其它保存方法

　　1、盐水泡：在开水中放一些食盐(50:1)，晾凉后再将烫过的豆腐放人盐水中浸泡，用这样的方式可让豆腐存放10天左右，在保证不腐败的情况下，还能很好的保存豆腐的蛋白质;效果很好。

　　2、锅蒸法：:将豆腐用清水洗一下，放人锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意，蒸的时间不易长，火不易太大，以免让豆腐表面形成蜂窝状的孔洞。

　　3、开水烫：将豆腐切成小块，浸入开水中烫2分钟后立即放人冷水中存放，这样可以存放2一3天。

　　4、冷水浸：将豆腐直接浸人冷水中，每天换l一2次水，可存放1一2天。

　　5、将豆腐泡在泡过茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。

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　　提问二：用豆腐做减肥餐怎么做

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　　最佳回答锅塌豆腐的做法

　　1将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块。

　　2放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。

　　3煎锅放油烧至七成热。

　　4豆腐片入淀粉粘匀。

　　5再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。

　　6逐片下入七成热的油内。

　　7剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。

　　8煎至一面金黄翻面再煎另一面。

　　9煎至两面金黄，倒入鸡汤。

　　10烧开加入酱油 糖小火焖至。

　　11汤汁收干勾入薄芡，

　　12表面撒上葱碎即可。

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　　提问三：豆腐减肥法一个月能瘦多少斤？

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　　最佳回答豆腐减肥法：

　　原则一：豆腐代餐

　　将早、午、晚其中的一餐，主食（白饭、面包、面食）替换成豆腐瘦身的基本原则就是三餐都要均衡摄取。只是一餐不吃，或是不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。开始进行豆腐瘦身法时，基本原则是将主食中的白饭、面包或面食等，选择一天中的其中一餐换成豆腐。豆腐的卡路里比白饭的热量还要低，再加上富含燃烧脂肪、提高代谢、和改善便秘的食材成分。只要在早、午、晚其中一餐食用，就能持续、确实变成易瘦体质。均衡的一餐包括：主食、汤品、主菜、副菜。在豆腐瘦身法中，只需要将主食换成豆腐即可。

　　原则二：只吃豆腐是不行的

　　一定要和其他的配菜一起吃

　　虽然豆腐本身有著极佳的瘦身效果，又是能均衡摄取营养的食品，但也不能只吃豆腐。想要让瘦身计画持续进行，重要的是能让身体平衡摄取必备的营养，所以一定要以豆腐取代白饭成为主食，同时必须和配菜一起食用。像吃盖饭般把配菜放在豆腐上面，或是以豆腐为主的配菜当成主食也OK。不用忍受饥饿感，却很有饱足感，就是豆腐瘦身法的魅力。

　　原则三：配合日常生活作息

　　每周实行3次就OK！

　　不管是何种瘦身法，如果变成每天的例行公事，就很容易产生极大的压力。强调均衡饮食的豆腐瘦身法，即使不每天食用也OK但是，如果想要在短时间达成目标，每周还是至少要实行3次。以平日为中心来实行也可以，如果平日太忙碌，周末假日实行也可以。依自己的日常生活作息，开始拟定美BODY计画吧！

　　原则四：只要掌握这3个重点就OK

　　★多喝水

　　实行瘦身计画时，容易水分不足，虽然豆腐含有很多水分，但如果再多喝些水，效果就能更加提升。饮用大量水分，能让老化废物藉著汗水或尿液顺利排出，代谢力就会改善、变好。同时也会刺激到肠胃，所以也能预防便秘。

　　★点心也选择添加豆腐成分

　　瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，最推荐的就是豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，如此一来，豆腐就能变成健康又美味的点心了。

　　★适度运动

　　为了提高代谢率，让身体成为易瘦体质，适度运动是必须的。因为豆腐本身就含有具燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。可选择在能力范围内可实行的运动，如走路等。

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