（做薯片怎么做?）怎么做薯片 -百学百科

　　今天百学百科就给我们广大朋友来聊聊做薯片怎么做,以下1个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

　　问题一：怎么做薯片

　　本文贡献者：【社会气质姐】，疑问关键字：做薯片怎么做，下面就让百学百科小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

　　最佳回答首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。

　　薯片

　　清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。

　　带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。

　　清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。

　　家庭做法

　　材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）

　　烹调工具：微波炉

　　做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波炉烤制的时候注意观察，略微焦了时立即关掉开关。掌握好时间，下次烤制的时候做相应调整。1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。

　　2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。

　　3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。

　　4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。

　　5、加入少许五香粉。

　　6、倒入适量辣椒面。

　　7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。

　　8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。

　　9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。

　　10、取出来，依次将薯片翻面。

　　11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。

　　12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。

　　今天有关内容《（做薯片怎么做?）怎么做薯片》先分享到这里了，如果想要了解更多，请关注baike.100xue.net,您的关注是给小编最大的鼓励。