（营养粥的做法大全）营养粥的做法

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　　解答1：营养粥的做法

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　　优质回答导语：喝粥是中国人的传统饮食，尤其是很多南方人早餐大多以粥为主食，养成喝粥的习惯好处多多，不仅可以增强人体免疫力，长期喝粥还让女人皮肤细嫩光滑，甚至可以预防感冒。早上喝粥还可以防止便秘，有助消化。粥的种类也多种多样，以五谷杂粮为主，其实煮粥也是一门学问。

　　营养粥的做法大全

　　粥不仅仅可以养生，补益气血，健脾和胃，还具有一定的药用价值。许多体虚、孕产妇人群尤其适宜喝粥，以补充元气。怎么样才能做出营养又美味的粥呢，一下就介绍一些比较有特色的营养粥。

　　 1、小麦红枣粥

　　 原料： 小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。

　　 做法： 小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

　　 功用： 缓急止通，止汗养心。

　　 2、栗子粟米粥

　　 原料： 板栗300克，小米100克，红糖适量。

　　 做法 ：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

　　 功用： 功用益气，养心安神。

　　 3、三米联营粥

　　 原料： 糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

　　 做法： 上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。

　　 功用 ：健脾养胃，补心得湿。

　　 4、止泻固涩粥

　　 原料： 糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

　　 做法： 上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。

　　 功用 ：健脾燥湿，止泻涩肠。

　　 5、一池碧波粥

　　 原料： 青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

　　 做法： 青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。

　　 功用 ：清热生津，泻火解毒。

　　在煮粥的过程中要有耐心，还要注意火候，因为粥有粘性，很容易粘锅底，煮糊的粥尽量不要食用，因为其中含有一定的致癌物质，对人体有害。平日里若是嫌麻烦也可以单煮米粥，不要小看大米粥哦，其中含有的精华同样可以帮助人们益寿延年。

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　　解答2：早餐粥有哪些 十种营养早餐粥的做法

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　　优质回答早餐粥有哪些 十种营养早餐粥的做法

　　春季是养胃的最佳季节,而养胃最好的东西就是我们常说的粥类，早餐粥的十种做法，营养早餐让你一早上充满活力，一日之计在于晨，那有哪些营养的早餐粥呢下面是我为大家带来的十种营养早餐粥的做法，喜欢大家喜欢。

　　 一、山药枸杞粥

　　原料：白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯

　　做法：

　　(1)白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

　　(2)锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

　　功效：补血明目，增强抵抗力;促进食欲、有效消除疲劳。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

　　 二、糯米山药粥

　　原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙，白砂糖1/2杯

　　做法：

　　(1)糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。

　　(2)山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

　　(3)最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。

　　早餐粥的做法大全 10款营养早餐让你充满活力

　　 三、状元及第粥

　　原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

　　做法：

　　(1)猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。

　　(2)取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的.水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。

　　(3)大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

　　功效：猪肉有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。

　　 四、小米粥

　　原料：小米1杯、碎玉米1/3杯

　　做法：

　　(1)小米洗净，加入碎玉米拌匀，一同加水7杯浸泡半小时。

　　(2)移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，放凉食用。

　　 五、清粥

　　原料：大米1杯水适量

　　做法：

　　(1)大米洗净，加水5杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。

　　(2)改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。

　　 六、皮蛋瘦肉米粥

　　原料：大米2杯，皮蛋2个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐1茶匙，酱油、淀粉各少许

　　做法：

　　(1)大米洗净，加水8杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。

　　(2)加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。

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　　 七、海米菠菜粥

　　原料：海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵，盐适量

　　做法：

　　(1)粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。

　　(2)锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。

　　功效：海米、补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。

　　 八、希腊雪花粥

　　原料：白米1杯,鸡肉片1/2杯,蛋清3个,淀粉1小匙,柠檬汁3大匙,鸡汤8杯

　　做法：

　　(1)鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。

　　(2)鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。

　　(3)蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

　　功效：增强免疫力、消除紧张疲劳，美白、防斑、防癌、抗老化作用;拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。

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　　 九、山药萝卜粥

　　原料：白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜末少许,水10杯，盐、胡椒粉、香菜……各适量

　　做法：

　　(1)白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

　　(2)锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

　　(3)加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　　功效：滋阴补阳，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

　　 十、紫米粥

　　原料：黑糯米2杯、糖1杯

　　做法：

　　(1)黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小火熬煮至熟烂。

　　(2)加糖调味后即可食用。

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　　解答3：各种营养粥的做法

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　　优质回答【养生小米南瓜粥】

　　主料：南瓜、小米。

　　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

　　2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；

　　3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

　　【鲜菇鸡肉粥】

　　1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；

　　2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；

　　3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；

　　4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

　　5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

　　【咸蛋黄烤鸭粥】

　　1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；

　　2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；

　　3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；

　　4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；

　　5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；

　　6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；

　　7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

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